Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Интересната тенденция набира скорост напоследък: хората започват да изоставят постиженията на техническия прогрес в полза на нещо, което вече е забравено. Засегнати са този поток и хранителната индустрия. Вземете, например, напитка, без която много хора абсолютно не могат да започнат деня си - кафе. Рафтовете в магазините са пълни с различни торби с разтворими прахове, които са достатъчни, за да се излее във вряща вода - бързо, просто и вкусно. Въпреки това, все повече хора си спомнят как тази напитка е била сварена преди, и те купуват кафемашини, за да направят този процес приятна част от ежедневието си.

История на сътворението

Процесът на създаване на кафемашина започва в древността и идва от арабския свят. Там за приготвянето на кафе имаше специална метална лъжичка - турчин, която се нагряваше на огъня. Този процес не беше бърз и ритъмът на живота бързо се ускори - човечеството се нуждаеше от ускоряване и опростяване на готвенето на ободряваща напитка. Тогава дойде първата "капкова" кафеварка, чийто принцип е в кипящата вода, идваща през филтъра със смляно кафе. Авторството на изобретението се приписва на френския свещеник де Bellua.

През тридесетте години на XIX век се появява филтрацията, а след това и първият гейсернов агрегат. Отличен резултат се получава поради многократно изтичане на пара през прясно смляно кафе. През 1901 г. в Италия са патентовани кафемашини за еспресо, а през 1945 г. този модел е допълнен с бутало. Високото налягане, създадено във вътрешността на машината, позволи да се приготви кафе с буен слой пяна. Първите модели се характеризираха с повишена експлозивност, освен това те не запазиха аромата и вкуса на кафеените зърна. Най-новите кафе машини нямат тези недостатъци и ви позволяват да приготвите ароматно кафе с ярки аромати.

За какво е?

Гамата от модерни кафемашини е огромна, производителите се конкурират, насищайки своите модели с все повече функции. Удобно е да използвате такива единици у дома, в офиса, дори и в търговските центрове навсякъде, където се инсталират кафе машини, които ви позволяват да се освежите с зареждаща сила в движение.

В такова модерно кафе гърне можете не само да приготвяте кафе от всякакъв вид, но и да смесвате сметана за капучино, да правите вкусни коктейли и много други.

Основни типове

В продажба сега е лесно да се открие огромен брой от всички видове кафе машини, използвани за направата на различни видове напитки, с техните собствени предимства и недостатъци.

Има такива основни видове кафемашини:

  • Капково. Принципът на действие се основава на постепенно капене на вряща вода в торба с мляно кафе. След това напитката отива в саксията за кафе. Колкото по-бавно е филтрирането, толкова по-силно е кафето. Предимствата на този уред са неговата ниска цена и интуитивна употреба. Недостатъците включват необходимостта да се използва само смлян продукт, не много високо качество на получената напитка и необходимостта от често почистване на резервоара за кафе. В допълнение, тези устройства често имат ниска мощност, така че не са подходящи за големи семейства.
  • Рожков. Подходящ за готвене "еспресо". Мляното кафе в такива устройства се изсипва в пластмасов или метален държач за рога, където от него под въздействието на високо налягане на парите се получава много силно питие (този метод за приготвяне на кафе се нарича purover). Най-често, тези единици са оборудвани със специална дюза, която ви позволява да направите и капучино - кафе с буйна млечна пяна.

Недостатъците на този тип апарати включват риска от изгаряне с концентрирана пара и необходимостта да притежавате определени умения, защото ако натрошите праха неправилно, напитката ще бъде слаба и неароматна.

  • Capsule. В такива единици се използват специални капсули (в някои модели капсулите се заменят със специални компресирани кафени таблетки) с готова смес, която се пробива и след това се смесва с вряща вода под въздействието на струя пара. Тези универсални устройства са много удобни, дори един неопитен човек ще може да ги използва. В допълнение, широка гама от различни капсули ви позволява да направите у дома разнообразие от видове кафе: капучино, американско, еспресо и др. Значителни недостатъци включват високата цена на такова оборудване (по-скъпо от рожковите) и периодичната липса на търговски специални капсули.
  • Гейзер. Има електрически и неавтономни (топи върху печката). Дизайнът на такива устройства се състои от две секции, между които има специален филтър. Дъното е пълно с вода, кафето е поставено във филтъра. Водата кипи и попива през кафето, насища я и се натрупва в горното отделение, от където напитката се излива в чаши. В асортимента има модели с различен капацитет и обеми на отделения, което ви позволява да изберете единица, която да приготви кафе за един човек или за цялото семейство. Качеството на напитката е доста високо, но недостатъците включват необходимостта да се следи количеството на смилане, тъй като твърде малките частици запушват филтъра.
  • "Френска преса". Различава се с най-простото устройство, често за сходство в принципа на действие се нарича "виетнамски кафе машина". Обикновено той има формата на стъклена колба с бутален механизъм, където се излива вряща вода и след няколко минути можете да се насладите на питие. Преносимо устройство, подходящо за използване на пътя, тъй като не е необходимо да бъде свързано към електрическата мрежа. Недостатъкът е ниското качество на напитката - всъщност почти не се различава от обикновеното разтворимо кафе.
  • Левърн. Полуавтоматичното устройство, предназначено за приготвяне на еспресо. Налягането се създава с помощта на механичен лост (лост). Човекът натиска помпата, поради което се отваря клапан, доставящ вряща вода от котела към филтъра на устройството. След това лостът се освобождава, буталото се движи надолу и води водата през филтъра, докато вътрешното налягане се увеличава значително. Размерите на филтъра и силата на механизма влияят върху крайното качество на напитката.
  • Кафе машина за еспресо. Счита се за професионално оборудване. Горещата пара преминава през земното зърно при достатъчно високо налягане. Някои модели ви позволяват да приготвяте няколко напитки едновременно. Недостатъците включват много висока цена и необходимостта от редовно подмяна на компонентите.
  • В комбинация. Устройството съчетава капилярния принцип на работа и предимствата на еспресо-кафе машина. Състои се от две автономни отделения - за кафе и вода. За готвене просто натиснете бутона. При използването на висококачествени зърна се получава много висококачествен продукт, но за такъв агрегат е необходимо да се плаща много.

В комбинираните устройства често е възможно да се смила и да се направи кафе. В допълнение, те могат да заменят обичайните чайник, поради възможността за проста вряща вода. Ръчната настройка ви позволява да запишете необходимите параметри за последващи подготовки, което значително ускорява и опростява процеса.

Много производители предлагат вградени модели, които се намират в специална ниша и не нарушават цялостния вид на кухнята. Основната трудност, свързана с инсталирането на интегрирана кафеварка е високата му цена.

Критерии за подбор

Когато се вгледаме в съвременната гама кафеварки, очите се разминават, но има няколко основни параметъра, които се нуждаят от внимание и които ще помогнат да не се сбърка в избора на това устройство. Няколко основни характеристики на кафе-машината, определящи нейното качество:

  1. Ел. Колкото по-мощно е устройството, толкова по-бързо и по-силно ще бъде приготвена напитката.
  2. Налягане. Друг важен параметър, който определя вкуса на кафето и времето, необходимо за неговото производство. Няма никакъв натиск в капковите кафемашини, но той е доста висок в еспресо-кафе машините поради специален изпарител.
  3. Сила на звука. Той е отговорен за това колко хора могат да се пият едновременно с напитка за кафе. Има малки модели за една чаша, а има и по-обемисти устройства. Големи устройства най-често се инсталират в кафенета и ресторанти, които се хранят.
  4. Филтър. Цената на уреда до голяма степен зависи от филтърния материал. Най-простите и най-евтини варианти са направени от хартия, а най-скъпите са изработени от титан.
  5. Регулатор на силата на напитката . Иновативна опция, която ви позволява да регулирате нивото на якост на кафето чрез контролиране на температурата на течността, скоростта на нейното получаване и количеството кафе на прах на порция.
  6. Материални части и корпус. По-добре е да изберете модели с стъклена колба, тъй като пластмасата при нагряване може да освободи вредни вещества и да развалят вкуса. Някои части могат да бъдат метални или стоманени, има елементи с отделения от неръждаема стомана. Устройствата от неръждаема стомана са особено издръжливи и устойчиви на отрицателни външни влияния.
  7. Наличието на дисплея. Друга характеристика, която прави процеса на използване на машината по-удобен. Екранът показва оставащото време до края на готвенето, температурата на водата, зададените параметри. Ако моделът е оборудван с таймер, можете да видите на дисплея времето, след което ще се получи автоматично изключване, което ще спести консумацията на електроенергия.
  8. Нагрети чаши. Смята се, че наливането на кафе в нагрята чаша допринася за по-добро отваряне на аромата. Някои модели са оборудвани със специална термоконтролер за тази цел.

Допълнителни функции

Всеки производител се опитва да направи продуктите си възможно най-атрактивни за клиента и следователно се опитва да насити произведените единици с допълнителни функции. Подобни варианти увеличават цената на единицата, така че се препоръчва внимателно да се обмисли дали те са необходими и дали си струва да се плаща повече за тях. Включени при някои модели са аксесоари като: мерителна лъжица или контейнер за съхранение на кафе.

Разбира се, тези неща могат да бъдат полезни в домакинството, но може би заради тях не си струва да се изпразни портфейла.

Има „умни“ модели с дистанционно управление и будилник, които ви позволяват да поставите кафето за определено време и да се събудите от миризмата на прясно сварено питие. Хубав бонус е функцията за отопление и автоматично изключване, която ще запази чашите топли преди пиенето на напитката.

За тези, които обичат да нахлуват в кухнята през нощта, функцията за подчертаване на зоната за готвене ще бъде полезна. Гурманите, които вярват, че преди приготвянето на кафе трябва да се накисват, като опцията за предварително намокряне - смята се, че такъв подготвителен процес помага на вкуса да се отвори по-добре.

Една наистина важна характеристика, която въпреки това не може да се похвали с всеки модел, може да се нарече база за неотопляемо устройство. Това ще помогне да се защитят членовете на семейството от изгаряне. Също така в голямо семейство, функцията за регулиране на температурата на напитката на изхода може да бъде полезна, тъй като някои хора обичат да нагряват горещо кафе, а някои хора почти не обичат топло кафе.

Основни марки

Сравнението на производителите на домакински уреди ви позволява да изберете фирма, отговорно съобразена с нивото на качеството на своите продукти. Всяка компания предлага широка гама от различни модели от доста достъпни опции към премиум технологиите.

  • В момента лидерът в производството на добри кафемашини се счита за фирма Guggia. Той доставя на пазара автоматични кафемашини, с комбинация от високо качество и изключителна надеждност.
  • Saeco Aroma предлага функционални кафемашини с много допълнителни функции. Моделът на котела се радва на заслужена популярност благодарение на доброто си качество, ярък и оригинален дизайн и достъпна цена.
  • Марката Siemens не е останала настрана от производството на такъв актуален продукт. Един от положителните аспекти на придобиването на стоки в тази компания е лесният ремонт, ако е необходимо, тъй като компанията има голям брой сервизни центрове в цялата страна.
  • Най-скъпо може да се нарече компанията Blazer, която произвежда своите уникални продукти за миналия век. Компанията използва само собствени разработки, следователно монтажът и частите са изключително оригинални. В допълнение, гамата постоянно се обновява и допълва с разнообразни удобни за потребителя функции.
  • Кафемашините Miele се отличават с наличието на всички най-нови възможности, които потребителят може да пожелае. Често те са оборудвани с вградена кафемелачка, регулируеми части на водата и електронен дисплей.
  • Кафе-машини от марката Panasonic се отличават с висококачествено сглобяване, изискан дизайн и компетентен набор от функции. Допълнително предимство е възможността за закупуване на цял комплект, изработен в същия стил, състоящ се от кафе машина, тостер и чайник.
  • Компанията Smile предлага за продажба малки устройства, които ще се впишат идеално във всеки интериор благодарение на сдържания и лаконичен дизайн. В допълнение, ние сме щастливи да имаме възможност да излееме напитката в две термоустойчиви чаши едновременно и да се насладим на вкусното кафе заедно. Хубав бонус е измервателната лъжица, приложена към всяка единица.
  • На вътрешния пазар продуктите на Делта придобиват все по-голяма популярност, сред които дребно оборудване заслужава специално внимание от линията на кафе-машини. Това са предимно възможности за лесна домашна употреба, които са лесни за почистване и демонтиране, например моделът на вратата. Много е лесно да се управляват такива модели - няма да са необходими допълнителни умения.
  • Бързо приготвяме прясно смляно кафе и се наслаждаваме на неговия аромат, което ще помогне на geyzernaya кафе машина от компанията Zepter. Подходящ за използване на газови и електрически печки. Но той има малък капацитет, така че едва ли е подходящ за големи семейства.
  • Добрите модели се предлагат от Sterlingg. Нейните продукти са лесни за използване и ниска цена, а комплектът включва всички необходими опции.

Грижи и отстраняване на неизправности

В ръководството за експлоатация, което се прилага за всеки продукт от производителя, съществуват специфични препоръки за грижата за конкретен модел. Можете също да изберете няколко универсални съвети, които могат да удължат живота на кафемашината:

  • Необходимо е редовно да се подменят части, ако те станат неизползваеми. Необходимо е да се отмени, че при модели с висока ценова категория частите често се изработват от висококачествени материали, поради което някои производители обещават, че ремонтът няма да е необходим.
  • Не изливайте в купата течността повече от определеното ниво.
  • Също така не изливайте твърде много продукт във филтъра.
  • След всяко приготвяне на напитката се препоръчва съдовете да се изплакнат и да се филтрират.

Мнения на клиенти

Според повечето отзиви, една машина за домашно кафе е много полезна покупка за всяка кухня. Модерната кафемашина е много удобна за използване и ви позволява да се наслаждавате на любимата си висококачествена напитка по всяко време. Потребителите отбелязват, че кафето се оказва много вкусно, с гъста пяна, а простотата на устройството позволява устройството да се използва дори от деца. В допълнение, в по-голямата част от отговорите, скоростта на производство и способността да се подготвят няколко вида тази напитка с различни силни страни се забелязват с наслада. По този начин, закупуването на такава кафе машина ще бъде полезно придобиване за всяко семейство, а лаконичният дизайн ще бъде подходящ за гледане във всяка кухня.

Прочетете повече за кафе машината в следващото видео.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Кухня