Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Миксерът е незаменим в домакинството, дори и да не се готви много. Този уред съкращава времето за готвене и ви прави по-свободни. Има толкова много модели и допълнителни аксесоари на пазара, че е изключително трудно да се разбере какво точно ви трябва.

Характеристики и предимства

Много често миксерът се бърка с блендер или се смята, че тъй като има едно устройство, второто не е необходимо. Това е грешка. Всички модели могат да се разбиват и смесват, но само висококачествен миксер може да направи добро тесто за печене.

Смесители са създадени през XIX век за разбиване на яйца. Благодарение на тяхната форма и начин на работа, те биха могли да направят тази работа много ефективно. Ето защо, тази техника не е направена, за да мелене, по-скоро качествено победи. Дюзите върху него се движат по-бавно, отколкото на блендер, но по отношение на разбиване няма равни.

В допълнение към всичко по-горе, миксерът може да разбива сметана и сметана. Поради структурата и скоростта на устройството, тя го прави бързо и ефективно. За съветския миксер не беше ново да правят торти или млечни шейкове.

Освен това има много дюзи, които са включени или закупени отделно. Днес ще говорим за тях.

Видове и предназначение

Целта на дюзите за смесителя е очевидна: различните форми на дюзите са отговорни за различните съдове и съответно могат да приготвят тези ястия с по-голяма ефективност. Маслото или сметаната могат да бият блендер, но резултатът ще бъде такъв, защото такъв инструмент не е предназначен за това.

  • Дюза за картофено пюре. Най-често е кръгла, с изпъкнали линии или щифтове. С това устройство се получава въздух и светлина и без допълнителни усилия.
  • Смесителят с дюза за блендер. Ако вече имате миксер, но нямате блендер, можете просто да си купите тази дюза. С него можете да не смилате нищо по-лошо, отколкото с истински блендер и устройството ще се превърне в нещо като „два в едно”.
  • Лопата за дюза. Може да се използва и за картофено пюре, но основната му функция е приготвянето на тесто за сладкиш. Ето защо, ако сте фен на готвене нещо подобно, трябва да го помислите. Изработена е със специална нишка за по-ефективно справяне с кутията.
  • Гребло, иначе известен като "скрепер". Такива дюзи са необходими специално за приготвяне на мусове. Тя разклаща масата до такава степен, че става гъста и идеална за всякакъв вид мус.
  • Необходима е по-специално размахване, за да се разкъсат яйцата или отделните протеини. В допълнение, с помощта на това е напълно възможно да се подготвят вкусни коктейли или гъст сос. Разтворът е доста функционален, така че ви позволява да избиете повече крем за всякакъв вид печене.
  • Спирални дюзи за тесто, имащи кука на края. Тези елементи са изработени специално за дебело тесто, което не е толкова лесно да се разбърква други устройства. За такива съвети обикновено има резервни метални части за подмяна. Единственото отрицание е, че дори с помощта на такива устройства, тестото трябва да се разбърква дълго време.
  • Накрайник "китара". Това е специално устройство с ножове за смесване и разбиване на тесто. С него можете да си приготвите профитроли или еклери - тестото ще бъде ефирно, а резултатът е много вкусен.
  • Дюзата "бизон" е единствената тук, която няма отношение към готвенето и храната. Използва се за смесване на цимент и други тежки материали. Оттук и името - дюзата е силна и мощна, тя може да смесва неща, с които другите не могат да се справят.
  • Дюза с мелница. Тази дюза в по-голямата си част е за стационарни миксери. Понякога той идва с резачка и хеликоптер, за особено удобна работа в кухнята. С такива дюзи вашият миксер лесно ще се превърне в хранителен процесор по своята функционалност.

Допълнителни аксесоари

Хеликоптерът отива към блендера и като дюза, и като отделна купа. Това се случва под формата на чаша с капак. Основната функция на това устройство е да се смила. Тя ще бъде полезна за рязане на лед или други твърди продукти. В случай, че капакът или ножът се счупят във вас, винаги можете да поръчате нови в магазините, просто трябва да се уверите, че те са една и съща фирма и се побират по размер.

Можете също така да закупите специален държач за блендера, който помага при инсталирането на избрания диск за раздробяване или триене. Можете да закупите допълнително нож за разделяне на леда, ако се нуждаете точно от тази функция.

Също така е възможно да се закупи устройство за рязане на кубчета поотделно, както и мерителна чашка, ако онова, което е събрано, е счупено или не се побира по размер. Освен това, можете да си купите ренде за продукти.

Как да изберем и какво съществува?

Има само два вида миксер: ръчен и стационарен. Ръководството струва по-малко, но взима ръцете, тъй като трябва да се съхранява при смесване на масата, докато натискате бутона. Това не е много удобно, тъй като ръцете се уморяват и изтръпват.

Стационарният миксер е по-скъп, но по-лесен за управление. Тук можете просто да изтеглите съдържанието в купата и да настроите настройките, а след това можете да отидете и да си направите нещо - машината ще направи всичко за вас. Такива модели имат по-малко контрол на процесите, но повече свобода. Така че, когато избирате, трябва да се съсредоточите върху собствените си вкусове и предпочитания, както и колко често готвите.

На дюзите в комплекта трябва да обърнете специално внимание. Тук е важно да разберете защо се нуждаете от миксер. Например, ако не го печете сами, едва ли ще ви трябват кукички за тестото или дюзата за китара. В случай, че обичате картофено пюре и го готвите през цялото време, дюзата за него може да бъде полезна придобивка, тъй като не само ускорява работата, но и прави ястието по-вкусно. Огромни плюс дюзи в които можете да ги вземете за вашите собствени нужди.

Много устройства вече включват определен брой дюзи и не е необходимо да се купуват отделно. Например, добавката за Zepter включва не само мече и битер, но и удобен нож за месо. Но Kenwood стационарен миксер има в резервите си много повече елементи. Тук и различна форма на миксер, и размахване, и специална кошница за пара. Ето защо, преди да изберете миксер на този модел, си струва да разгледате дали имате нужда от всички тези съвети.

За нехранителни цели има електрически миксери SDS, които смесват строителни смеси. Техните дюзи са разнообразни, но най-често това е спирален предмет, изработен от здрава стомана, която е най-лесната за смесване на съдържанието.

При миксер Kelli и Scarlett в комплект има само две дюзи - нимбус и куки за теста. Това е добре, ако току-що започвате да готвите и още не знаете какво точно ще направите.

Има много модели Tefal, всеки знае тази компания. Тя има и прости машини, и такива, които имат голям набор от дюзи. Също така, дюзите могат да бъдат закупени отделно. Различни бъркалки, ренде с нож, глава на блендер и т.н. Сега, ако имате нужда от някаква функция, можете просто да закупите необходимата част за нея.

Zelmer предлага на своите потребители разнообразие от модели. Наред с другите неща, има и шлифовъчен диск и самозареждащо се гребло.

Отзиви

На всички дюзи са различни. Някой изглежда удобен и някой ги смята за загуба на пари. Няма спор за полезните качества на венчето и факта, че разбъркването и разбиването е много по-лесно и по-ефективно, отколкото с ръцете им. Corollas Scarlett и Tefal са се доказали най-добре.

Много спорове за добавянето на картофено пюре. Някои хора го харесват много, особено тази, която прави Kenwood, а някой е по-удобен и по-вкусен, за да прави всичко на ръка.

Тестените куки също предизвикват различни реакции. Няколко души счупиха куки, в евтини модели. Други казват, че устройството им работи без проблеми в продължение на няколко години и никога не ги е изпускало.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Кухня