Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Много домакини знаят как е уморително да смесвате, нарязвате и биете продуктите. Блендерът и миксерът със сигурност ще ви помогнат в този труден въпрос. Те ще могат да се справят с всяка задача възможно най-скоро. Коя единица е по-добре да изберете за вашата кухня? Каква е разликата между блендер и миксер? В тази статия ще се опитаме да отговорим на тези въпроси.

Основните разлики

Преди да направите избор, трябва да помислите защо се нуждаете? Смесителят може да се използва за всякакви видове десерти и вкусни коктейли. Също така с негова помощ ще приготвите тънка супа. По принцип всички модели на миксера са съставени от дюзи. Те ще ви помогнат да омесите тестото и да издухате въздушния крем. Изберете желания режим на скорост и продължете. Много производители не ограничават миксерите и допълват техния венец, което спомага за увеличаване на размера на текста. Изберете миксер с красив и стилен дизайн, така че да можете постоянно да ви наслаждава в кухнята.

Настолните миксери се превърнаха в достоен заместител на ръчните модели. Те са много популярни напоследък. Те не трябва непрекъснато да поддържат теглото си, което е по-удобно и практично. Също така, силата на настолните модели е много по-висока. За прекъсване на бучките е налице подобрен режим. Разбърква се в такива смесители по периметъра на чиниите. Много често такива модели кухненски единици са изработени от много здрава стомана.

По-добре е да изберете смесители с обем купа.

Сред основните недостатъци на десктоп моделите са неговите тромави и осезаеми разходи.

Блендерите имат малко по-различни характеристики. Те са не само фино смлени, но и нарязани на продукти. Начинът на рязане може да бъде избран независимо. Блендерът може лесно да бъде сравнен с хранителен процесор с малък капацитет. Заслужава да се отбележи, че той заема много по-малко пространство и цената му е по-достъпна.

За да направите избор, е необходимо да разберете по-подробно какво представлява миксер и блендер и как да ги изберете правилно.

Смесител с благоприятни разлики

Ако оценявате удобството и търсите единица, която бързо смесва съставките за печене или ви позволява да приготвите сметаната, тогава смесителите - това е точно това, от което имате нужда. Всяка домакиня е наясно, че основното правило за готвене и печене е пълното смесване и балансирано съотношение на съставките. предимства:

  1. Идеалното устройство за готвене на десерти . Ако елегантни торти, игриви тарталети, изискани десерти - кулинарната ви гордост и арсенал от най-любимите рецепти за печене, не се ограничават до палачинки и шарлотки, имате нужда от миксер.
  2. Стационарни модели. Ако трябва да се справите с голямо количество съставки, които трябва да се смесят, изберете стационарен модел с по-мощен двигател.
  3. Голяма купа. Стационарните смесители са по-мощни и имат купа с достатъчен обем.
  4. Пълно смесване . Смесителите ще бъдат приятно изненадани от наличието на различни функции, които ще ви позволят да приготвяте ястия по-бързо и без усилие. Движението на махалото на махалото ще осигури пълно смесване на съставките.
  5. Смесители за тесто . Незаменим за месене на тесто. Уникалната форма на смесителите и координацията на движенията на смесителя ще създадат идеални условия за образуване на тесто с всякаква консистенция.
  6. Венчета за побой. С тях приготвянето на леки кремове и мусове ще бъде истинско удоволствие. Пухкавите десерти вече могат да бъдат създадени с едно движение на мечетата. Миксерът също така ще помогне да приготвите нежни млечни шейкове, ароматни суфле и тесто за ненадмината хрупкава бисквита.

Благоприятни смесители за разликите

Ако търсите компактно и многофункционално устройство, което ще се превърне в надежден помощник в създаването на кулинарни шедьоври и изисква минимална поддръжка, тогава изберете блендер. предимства:

  1. Течаща. Екзотичните коктейли са лесни и бързи за приготвяне с блендер. Супи, картофено пюре и сосове за всеки вкус - въпрос на няколко секунди.
  2. Трошачка за лед. Какъв коктейл без лед: накрайникът ще помогне да се подготвят перфектните ледени парчета от правилната консистенция за първокласна напитка.
  3. Двустранни дискове. Всеки смесител може да обработва шлифовъчните продукти. За по-сложни задачи, като например нарязване на краставици на парчета или моркови на ленти, устройството с неподвижна купа и специалните двустранни дискове са полезни.

Как да изберем миксер?

Лесно разбиване на кремове, домашно приготвена майонеза, сосове, готвене на различни пълнежи - всичко това ще направи миксер за минута. Лесна употреба и мобилност на устройството, прави миксера универсален помощник за всяка домакиня. Миксерът заема малко място и не е скъп за цената. Широката селекция от продукти, предлагани от производителя, затруднява избора, ние ще анализираме какъв продукт имате нужда.

Ръчен миксер

Избирайки необходимия миксер, трябва точно да определите силата на устройството. За работа с течни продукти, като яйца, тесто, подобно на заквасена сметана, сосове, ще направи миксер с оптимална мощност 200-250 W. Ако трябва да работите с по-дебели продукти (дебело тесто, яйчен крем, различни картофено пюре), имате нужда от устройство с капацитет от 300-400 вата. Миксерът ще има пластмасова кутия и приставки към нея.

Когато планирате покупка, обърнете внимание, че е удобно да държите устройството в ръка, докато работите и едновременно с това да превключвате скоростите.

Такива смесители, като правило, нямат пълни контейнери за готвене, но това е и мобилността на този модел. Цената на такова устройство ще зависи от количеството и качеството на материала, от който са направени дюзите.

Стационарен миксер

Когато планирате често и продължително използване на миксера, трябва да изберете стационарно устройство, което не изисква постоянно държане в ръката и наблюдение на биенето. Стационарният миксер, закрепен на стойка и притежаващ собствена, доста обемна купа (2-2, 5 литра), ви позволява много бързо да приготвите необходимите продукти. Мощността на тези устройства варира от 400-450 вата. За такива устройства цената ще зависи от материала за производство на дюзите, допълнителните функции и производствения капацитет на материалите. В съвременните стационарни миксери, капацитетът е не само голям по размер, но и има функция на автоматично въртене.

дюзи

В типичния комплект аксесоари за миксера са включени два вида дюзи - вилица за разбиване на кремове и дюза за месене на тесто. Модерните смесители с такъв брой дюзи постепенно се превръщат в нещо средно между миксер и блендер. Дюзите са изработени от метал или пластмаса, като цената зависи и от материала.

  • За картофено пюре. С негова помощ можете да направите лека и въздушна каша с еднаква консистенция.
  • Мини блендер. Тази дюза ще направи не само картофено пюре, но и коктейли.
  • Универсален шредер. Бързо смила месо за мляно месо, ядки, зеленчуци, подходящи за готвене на бебешка храна.
  • Електро. Такава дюза е присъща само на ръчните миксери. Основната му функция е да нарязва хляб, колбаси, зеленчуци и други продукти. Електрическият нож ви позволява бързо и тънко нарязани продукти, ще ви помогне бързо да поставите масата.

Как да изберем блендер?

Всяка домакиня оценява функционалните уреди в кухнята, така че да е удобна и мобилна. Блендерът е многофункционален кухненски асистент, създаден чрез заемане на идеята за хранителен процесор и миксер в едно устройство. Когато готвите, ние винаги намираме, че трябва да мелете, нарязвате и нарязвате. С всички тези функции блендерът бързо ще се справи. Като имате такъв помощник под ръка, работата в кухнята винаги ще бъде удоволствие за вас.

Как да изберем блендер, вижте следния видеоклип.

Има два основни вида блендери - стационарни и потопяеми. Помислете за техния принцип на действие и различия, и всяка домакиня ще реши за себе си какво й подхожда по-добре.

неподвижен

Стационарният смесител е независимо устройство, което има контейнер с ножове на дъното, който, когато продуктите се ударят, го смачкват до желаната консистенция. Също под купата има стойка, през която се прилага въртящ момент към самото устройство. Такива блендери работят по-независимо, без да изискват постоянна намеса, но са по-големи от потопяеми, ще се справят с редки и полутечни смеси, но по-твърди продукти са по-бързи.

Потопяема

Потопяемите блендери имат удължен вид. От една страна, тялото има формата на дръжка за задържане, а от друга - на ротационни ножове. Придържайки дръжката, блендерът се потапя в купата с желаните продукти, а ножовете смилат необходимите съставки. Такива блендери са много мобилни и лесни за използване. Можете да видите до каква степен трябва да мелите храни. Потопяемите блендери често нямат контейнери за готвене, но това е мястото, където лежи лесната употреба на това устройство. Този кухненски модул ще смила дори твърди съставки като ядки и лед. И, разбира се, лесно да се справят с месото и е идеален за вземане на детски картофено пюре и смеси. Като такъв асистент, готвенето става лесно.

Мощност и брой скорости

Ако искате да нарязвате твърди храни, като лед, сурови зеленчуци, месо, имате нужда от миксер с капацитет от 600-700 W, а устройствата с капацитет от 300 W могат да смесват само храна или да бият коктейли. Като цяло, тези устройства имат от 2 до 5 скорости, но те са дори и с 14 скорости (този номер не винаги е необходим). Като много скорост, можете лесно да контролирате процеса на готвене на всеки етап.

Обем на купата, дюзи и материал

Основният обем на капацитета на блендерите варира от 1, 5 до 2 литра, а под потопяемия модел избираме собствена купа с необходимия размер. Блендерите имат стъклена купа или пластмаса, но пластмасовите контейнери губят външния си вид с времето, но също така струват по-малко.

Съвременните модели имат разнообразен избор на конвенционални дюзи, ножове и добавки за разбиване, които превръщат устройството в кухненски робот. Като смесител, ние можем да изпълняваме много различни задачи с едно устройство, което не заема много място във вашата кухня.

Измиване и грижа

Стационарните блендери могат да имат бърза автоматична почистваща функция. Събираме топла вода в контейнера на устройството и натискаме бутона "почистване". Потопяемите блендери се измиват под течаща вода от чешмата.

Основното условие за адекватна работа на устройството е да се съхранява в чиста форма, като се избягва запушване на ножове и дюзи, както и стерилност на контейнера.

Какво да избера?

Разликата между блендера и смесителя не е значителна, така че устройството трябва да бъде избрано според вашите нужди от кухнята. Ако се налага да извличате протеини често, миксерът ще го направи и ако нарязвате месо, тогава смесител. И двете кухненски единици имат само положителна обратна връзка. Основното нещо е внимателно да се разгледат характеристиките при покупка.

Понякога устройствата стават взаимозаменяеми. Те могат да избият тестото или коктейла. Blender може да се справи с по-амбициозни задачи, например да нарязва зеленчуците. Но миксерът е незаменим при приготвянето на десерти. Без него е невъзможно да се разбие сметана с високо качество или да се направи вкусен сладолед.

Основните разлики между смесителя и смесителя:

  1. Името.
  2. Принципът на действие.
  3. Функция.
  4. Механизмът на устройството.
  5. Външен вид.

Възможно ли е да смените смесителя с блендер?

Ако отбележим факта, че и двете устройства имат потапяне и стационарни модели, можем да заключим, че в някои случаи те все още са взаимозаменяеми. Понякога има много прикачени файлове в комплект с миксер, а някои домакини дори нямат време да ги използват. Младите майки предпочитат блендера. Той може да победи продуктите, но не ги насища с необходимия въздух. Все пак, миксерът може да бъде заменен с блендер, а напротив - малко вероятно.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Кухня