Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

За да получите пълно удоволствие от здравословния начин на живот и правилното хранене, има много полезна единица - сокоизстисквачка. Това чудо на технологията, достъпно само от избрани естети и гастрономи, вече е достъпно за всеки, който иска да получи прясно изцедени витаминни таблетки под формата на вкусна и здравословна напитка у дома. Нещата са лесни - изберете най-добрата сокоизстисквачка.

Колко често пиете сок и кой предпочитате - плодове, зеленчуци, цитрусови плодове, билки или всички наведнъж в една чаша?

На всеки свой

За коктейл от всички поредни универсални сокоизстисквачки са предназначени, но те струват по-скъпо и не винаги се свиват до максимум. За лимони, лайми, портокали и други подобни, има специални устройства, които изстискват плътта на тези сложни и сочни цитрусови плодове до максимум, без да използват вътрешните прегради на резените, които дават горчивина. Някои модели са специализирани в изстискването на сок от зеленчуци, а има и такива, които са подходящи само за изцеждане на сокове от меки зрели плодове като ябълки и круши, или са в състояние да дават сок само от костилкови плодове - череши и череши.

В отделен ред са сокоизстисквачките за нар или за плодове с оскъдни семена - ягоди и малини. Дори мини-сокоизстисквачките за зелени или пикантни билки са разработени - така да се каже - на определен ценител.

И това в никакъв случай не е всичко, което кухненските единици могат да се похвалят, за да ни помогнат да се наслаждаваме на свеж, ароматен и здравословен сок всеки ден. Всички съществуващи модели се различават по своите специални характеристики, както и по цена и качество.

Изберете най-доброто

Колкото и гъвкава да е сокоизстисквачката, тя все още няма да може да задоволи всички нужди веднага и напълно - или ще пусне костите в сока, или няма да може да обработи плътната кожа или нещо друго.

Следователно, основното изискване за всяка висококачествена сокоизстисквачка е ясно съответствие с посочените технически характеристики.

Кратък списък от параметри, обикновено посочен в инструкциите на всеки модел на сокоизстисквачка, към който трябва да обърнете специално внимание:

  1. два списъка с зеленчуци и плодове - тези, които могат да бъдат притиснати в тази единица, и тези, които не могат да бъдат използвани в него;
  2. наличието на контейнер за пулпата;
  3. сепаратор (коничен или цилиндричен);
  4. мощност (от 200 до 1200 W);
  5. препоръчителна скорост на центрофугиране (8000-10000 оборота в минута);
  6. възможност за регулиране на скоростите;
  7. наличието на сепаратор от пяна;
  8. оптимален цикъл и продължителност на работа (например 10-минутен цикъл на завъртане с 1-минутна пауза).

Тогава си струва да отговорите на 3 важни въпроса:

  1. Какъв вид сок ви е необходим - цитрусови, зеленчукови или зелени?
  2. Така че по-добре разберете целта на придобиване на сокоизстисквачка.
  3. Достатъчно ли е да получавате само по 1 чаша сок всеки ден, или се нуждаете от много повече, а не само за вас?
  • Така определяте редовната употреба на оборудването.
  • Ще имате ли няколко сока сок на ден или ще ги изцеждате активно в десетки литра от сутрин до вечер?
  • Така ще определите необходимия обем на получения продукт.

Но въз основа на цялата получена информация, не пристъпвайте към спонтанната, често обривната покупка, а към съвсем съзнателна и практична селекция на модела, който ви е необходим.

Citrus Spin

За сока от плодове от портокал, лимон, мандарина и грейпфрут са създадени специални модели сокоизстисквачки, наречени „за цитрусови плодове“. Те се използват за получаване на животворна влага само от цитрусови плодове и не са подходящи за други плодове и плодове. Предназначена е за тези, които не обичат или рядко пият ябълкови, черешови, моркови и зеленчукови сокове, но грейпфрут и портокал са готови да абсорбират поне литри.

В допълнение към достъпна цена, простотата на тяхното устройство се счита за най-доброто качество на такива сокоизстисквачки: оребрена дюза за плодове под формата на конус, мотор и отделение за събиране на сок. Колкото по-висока е мощността на двигателя (може да бъде от 20 до 100W), толкова по-бързо ще се напълни чашата с едно питие.

Купа за сок в повечето цитрусови сокоизстисквачки е само 1-2 чаши. С капацитет от половин литър е рядко, което не е изненадващо - естественият цитрусов сок запазва своите полезни свойства за дълго, и затова трябва да се пие в рамките на 5-10 минути след пресоването.

Чучурът, който пренася прясно изцедения сок в чаша, също трябва да е удобен - така, че да не се разпръсква скъпоценна сочна капка. Е, когато накрайник сокоизстисквачки, оборудвани с филтър. Има модели с удобна опция за директно подаване на сок - когато не се събират в контейнерите за сокоизстисквачки, а директно в стъклото.

Приличен цитрусови притискане единица има допълнителни опции под формата на различни дюзи за избор на размера на плодове (съответства на размера на плода - повече сок ще бъде на разположение) или да се регулира плътността на напитката и пулпа в него (по-тънък слот в накрайника, по-тънка сок). За предене без остатък е отговорен режим "обратен" - въртящ се назад и напред, конусът изстисква максимално количество от животоподаващата влага от цитрусови плодове. Удобен държач за плодови половинки ви позволява да предпазите ръцете си от пръски и контакт с механизма на сокоизстисквачка. А за онези, които са свикнали стриктно да спазват рецептите на коктейлите до милиграми, е полезно да се определи нивото на течността, с която се използват някои съдове за събиране на сока.

Наличието на допълнителни параметри, моторна мощност и качеството на материалите за екстрактор на цитрусови сокове (метални или пластмасови) определят неговата производителност, надеждност и цена от 450 до 10 000 рубли и повече.

Доматен рай

Любителите на доматен сок и натурални ястия с неговото използване са адресирани сокове за домати. Концептуалният им подход към метода на извличане се определя от дизайна: ръчен конвенционален или центробежен, електрически винтов или механичен прес.

Ръчната сокоизстисквачка за домати е подобна на обикновената мелница, в която е вкаран коничният винт с изкоп за изтичане на сок. Задвижва се механично, пресованият доматен торта се изхвърля през специален отвор за дюзите. Тази проста единица е лесна за работа, не изисква специални грижи и е доста достъпна. И най-важното е, че вече е доказано повече от веднъж и от векове е било потвърдено, че е най-надеждната ръчната сокоизстисквачка.

Центробежната сокоизстисквачка не е подобна на обичайната ръчна, само че е в състояние да извлича сок не само от домати, но и от други меки плодове. При високи скорости плодовете и плодовете под въздействието на центробежната сила се смачкват и притискат в стените на центрофугата за сокоизстисквачка, така че да дават целия си сок, който тече през специални отвори и запълва отделението за събиране. В същото време, почти всички от тортата остава вътре и често запушва рендето, така че за да продължите работата, трябва да отворите и почистите сокоизстисквачката.

Механичната домашна сокоизстисквачка действа като редовна преса. Доматът се поставя върху специален увеселителен парк, притиска се към него с лост, и при такъв неусложнен натиск се отпуска сокът в внимателно поставена чаша. Прост и изискан естествен домат. Макар и без максимален ефект - част от доста сочната, неподредена пулпа на щанда все още остава. Достатъчна е чаша витаминна закуска с домати, а остатъците от подтиснатия домат могат да се използват за обяд при приготвянето на борш.

Вътре в шнековия електрически сокоизстисквачка за доматите е монтиран електрически мотор, който върти решетките, смила зеленчуковите плодове в каша и се отказва от сок през специална дюза. В същото време, добре обработената маса се изстисква в края на шнека през определен отвор. Стандартните електрически екстрактори обикновено са оборудвани с един от винтовете - или само хоризонтално, или само вертикално. Но има и специални модели, в които и двата шнека са вградени едновременно, които се въртят в работно положение в противоположни посоки.

При избора на сокоизстисквачка трябва да се обърне внимание не само на външните му параметри (размер и тегло, пластмасов или метален корпус, обем на отделението за събиране на сок), но и на основните технически характеристики (мощност на двигателя и въртене на винтовете, технология на центрофугиране, диаметър на отделението за маркер). плодове). И в зависимост от количеството на сока, от което се нуждаете и неговата цел, закупете домакинство (за дома), професионалист (за бар и ресторант) или промишлена (за фабрично производство) сокоизстисквачка.

Цената на модела зависи от оборудването, качеството и славата на производителя и може да варира от 3 000 до 50 000 рубли и повече.

Универсален войник

Универсалната висококачествена сокоизстисквачка е по-сложна от цитрусовата, много по-голяма и много по-скъпа (от 5000 рубли до границите на самонадеяността на производителя). Но тя е в състояние бързо и лесно да изтръгне сок от почти всички подаръци от градински градини, дори натоварени в него по едно и също време. Плодовете се грижат внимателно с помощта на остър рендерен диск и полученият сок се прекарва през сепаратор, чийто дизайн, между другото, определя крайната консистенция на напитката и обогатяването му с пулп.

Цилиндричният сепаратор изстисква целулозата с 90%, но не го хвърля автоматично в определения контейнер (трябва да го разтоварите ръчно). Но той е способен на коничен сепаратор, но оставя почти половината от сока в тортата. Така че трябва да избираме между количеството сок и удобството на получаването му.

И също така решете дали имате нужда от отделен контейнер, за да съберете готовата напитка (която значително ще увеличи размера на сокоизстисквачка), или искате сокът да тече директно в чашата.

Обемът на изцедения сок зависи пряко от скоростта, с която се върти центрофугата за сокоизстисквачка (оптимална за домашни нужди - 8000 или 10 000 оборота в минута), и скоростта, с която се извършва преденето (по-ниската, по-тънката), която се контролира от позицията на регулатора,

Що се отнася до силата на универсалните сокоизстисквачки, производителите често се опитват да ги продават по-изгодно, което показва, че има скандални характеристики, които вероятно надвишават 1200 вата. Въпреки че е невъзможно да се постигне такъв сокоизстисквачка при действителни условия на работа и няма нищо общо с него - за изстискване на сока, той има достатъчно мощност в диапазона от 250-800 W.

Но на материала за центрофуга мрежа трябва да се обърне специално внимание. Най-добрият вариант е тънка мрежа от неръждаема стомана с много дупки.

Също така е добре, ако контейнерът на сокоизстисквачка, през който плодовете се изпращат за пресоване, има широка подложка и удобен тласкач.

И като цяло, колкото по-разнообразна е комплектацията на универсалната центробежна сокоизстисквачка, толкова по-добре. Шишарки с различни размери за цитрусови плотове, решетки с различни конфигурации, четки за почистване на филтри и труднодостъпни отделения на уреда - всичко ще се побере. В същото време, колкото по-малко части ще се свалят, толкова по-удобно е да се измие сокоизстисквачката.

Преглед и сравнение на най-добрите модели

Със сигурност ще предположите с избора на сокоизстисквачка, разгледайте моделите на добре познати и утвърдени производители в средния ценови клас.

Сред центробежните, евтини (в рамките на 7, 500 рубли) и мощни (700 W) модели с метален корпус и с обем на отделение за готов сок в рамките на 1, 25 - 1, 5 литра се продават най-бързо:

Бош MES 3000, включен е четка за почистване и тласкач за плодове;

Philips HR 1861, комплектът в допълнение към тласкача включва чаша за сок (0, 8 л) и книга с рецепти;

Moulinex JU 599 D 3 E, четка за почистване.

Освен това, последните две сокоизстисквачки са оборудвани с директна система за подаване на сок и автоматично изхвърляне на пулпа. В допълнение, в Philips HR 1861 можете дори да изтеглите целия плод, а Moulinex JU 599 D 3 E е снабден със система за спиране и капкоуловител.

Не по-малко популярен и доста скъп (13 800 рубли), винтовият модел на сокоизстисквачка е Kenwood JE 810. Това устройство е изработено от неръждаема стомана, макар и с по-малък капацитет за сок (1 литър), но по-мощен (850 W). Месото се изхвърля автоматично, прясният сок се подава директно в чашата.

В по-ниския ценови сегмент се търси компактна центробежна сокоизстисквачка Zelmer 377, изработена от цветна пластмаса (сепаратор от неръждаема стомана). Мощността на този модел варира от 250 W до 800 W, което неизбежно се отразява на цената (от 2 500 до 4 500 рубли). Тук присъства и автоматичното изпускане на пулпа, както и системата за директно подаване на сок към стъклото, което изненадващо не е включено в комплекта. Но има тласкач за плодове и допълнително сито с фино око.

За извличане на сок от пикантни билки, зеленчуци, малки плодове (включително грозде) и пшеничен зародиш, шнеков ръчен сокоизстисквач Сокоизстисквачка Wheatgrass BL-30, изработена от висококачествена неръждаема стомана (304 проби) е идеална. Неговата интересна функция - наличието на регулатор на степента на влага на тортата - ви позволява да използвате тази прилична единица в производството на домашно вино и лекарствени билкови тинктури.

Отзиви

Когато търсите оптимална сокоизстисквачка за вас, разумно е да слушате и мненията на тези, които вече са я купили.

Собствениците на ръчни сокоизстисквачки гарантират, че устройството не може да бъде намерено по-надеждно - работата им зависи само от остротата на винтовете и силата на ръцете и търпението на сокоизстисквачка. При електрическите сокоизстисквачки те не харесват необходимостта от почистване на филтъра и охлаждане на двигателя по време на продължителна работа. Въпреки че ръчната сокоизстисквачка понякога е пълна с кюспета, която вече не иска сок.

Но сокоизстисквачките от Bosch, Philips и Moulinex редовно събират похвали за тяхната висока надеждност, дълготрайност, добра стабилност по време на процеса на центрофугиране и приятна ергономичност. На тези производители практически няма сериозни оплаквания. Повечето потребители отбелязват отличния баланс между техническия компонент на сокоизстисквачките, претеглената разумност на всички спомагателни елементи и, което е важно, високата ефективност дори при средни настройки на мощността.

И най-важното - всеки е доволен от качеството и вкуса на напитката, която се получава с помощта на сокоизстисквачка.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Кухня