Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Намерете добър и висококачествен електрически уред, който ще смила храната, приготвя емулсия, картофено пюре, бие напитки, мусите са доста прости. Има специални критерии за подбор, които ще ви помогнат да изберете перфектния кухненски уред. Blender е кръстоска между кухненски робот и миксер. Той е оборудван с ножове за рязане и възможност за смесване на продукти.
Видове и функции
Много домакини смятат, че функциите, с които обработвачът на храна е излишен. По-малко мощни и функционални, но по-лесни за поддръжка и компактни кухненски уреди за дома - блендерите идват на помощ. Те ще ви позволят да нарязвате, биете или смесвате малки количества от различни продукти - от зелено до ледено. Плюс факта, че те не заемат много място в кухнята.
За да изберете правилния кухненски уред, е важно да намерите разликите между моделите на пазара. Съвременните смесители са разделени на две големи групи: потопяеми и стационарни. Ако с помощта на първия е възможно да се смила сурови или варени зеленчуци, то вторите са предназначени за приготвяне на течни ястия: пюре от супи, шейкове, коктейли. Блендерът се различава по параметри от кухненския робот, но неговата цел е напълно съобразена с нуждите на съвременния човек. Когато избирате идеалното устройство, обърнете внимание на следните характеристики:
- Електрическа енергия. Блендерът има електрически двигател, който задвижва работните дюзи. Силата на устройството определя скоростта и ефективността на работата му. Мощното устройство ви позволява бързо да мелите или да смесвате продукти. Много съвременни производители произвеждат блендери с капацитет от 100 до 800 вата. Като се има предвид съотношението на възможностите и цените, експертите препоръчват избора на устройства от 500 вата.
- Броят на скоростите . От скоростта на въртене на работната дюза зависи от времето на тези или други операции. В допълнение, за обработката на различни продукти може да се изисква използването на различни скорости. В съвременните смесители са осигурени от 2 до 15-16 скорости. Не забравяйте, че колкото повече скорости, толкова по-добре.
Много устройства имат турбо режим: той ви позволява да увеличите скоростта на работа за кратък период от време.
- Обем и материал на купата. Тези характеристики са важни за неподвижния смесител. Количеството обработени продукти зависи от обема на купата. Обемът може да бъде от 0, 5 до 2 литра. По-добре е да изберете по-голяма купа (1, 5 литра идеална). Купичките могат да бъдат направени от пластмаса или стъкло. Стъклената купа е по-малко устойчива на външни повреди, тя е в добър контакт с храната.
Експертите препоръчват избора на модели на блендери със стъклени купи или от висококачествена пластмаса.
- Броят на дюзите. Обхватът на устройството зависи от броя на дюзите. Главната дюза на кухненския уред е хеликоптер, с изключение на блендерите може да има дюза за разбиване, накрайник за закачване на тесто и други. Колкото повече дюзи в комплекта - толкова по-добре.
Производителите на Blender могат да произвеждат модели с различни конфигурации, затова проверете по-добре наличността на дюзите сами.
- Разширени опции. При закупуване на домакински уреди трябва да се обърне внимание на допълнителните параметри. Те включват: наличие на автоматична ключалка. Автоматичното заключване на блендера предотвратява включването й, ако е сглобено неправилно, което помага да се избегнат наранявания и други проблеми, а възможността за рязане на лед и удобството на контролния панел добавят функционалност към устройствата.
Така че, модерен смесител е малко кухненско оборудване, което може да смила, смесва, размахва продукти с различна плътност. Първото такова устройство се появи преди повече от сто години. Използва се за смесване на шейкове и коктейли. Днес, използвайки този кухненски уред, можете бързо да направите детска храна, само за няколко минути, нарежете варено месо, зеленчуци или плодове.
Възрастни и деца са много любители на млечни шейкове, сокове, плодови пюрета, шейкове, подготовката на които с помощта на това устройство отнема малко време.
- Стационарни. Това е купа, вътре в която има ножове (има модели, които са допълнени с допълнителен нож за разделяне на леда). Предимството на неподвижното устройство е, че не е необходимо да се държи в ръка, то стои на стойка, свързана към електрозахранващата мрежа. Регулирането на скоростите на раздробяване или биене се извършва чрез бутона или лоста, разположен на дръжката.
С помощта на неподвижен блендер можете да направите пюре от супа, пюре от плодове или зеленчуци, сос, шейкове (включително детско мляко) и дори тесто. Смила зеленчуци в тях ще се окаже по-лошо, отколкото с помощта на потапяне блендер, но да се смила хайвер тиква до пюре в купата по-добре (потопяеми може да остави бучки). От минусите на стационарно устройство трябва да се отбележат неговите големи размери.
- Потопяема. Тя е удължена дръжка, в края на която има дюза с ножове. Комплектът може да включва няколко дюзи, например бъркалка, купа с два ножа, вакуумна помпа, която изпомпва въздуха от торбата и ви позволява да съхранявате храна за дълго време. Цената на потопяемото устройство зависи от броя на дюзите.
Въпреки компактността си, ръчното устройство върши отлична работа с раздробяване на продукти, включително и малко количество от тях. Също така, използвайте го, за да приготвите добре майонезата. Друго неоспоримо предимство на потапяне блендер е, че продуктите не е необходимо да се прехвърлят от едно ястие в друго, можете да ги смила точно в чинията или тиган, в който процесът на готвене се извършва.
- За коктейли. Здравословните зелени коктейли и шейкове, направени от всички видове плодове, плодове и зеленчуци, са тенденция за модерно готвене. Това е вкусен десерт след обилна вечеря и здравословна закуска. Възможно е такива коктейли да се приготвят без блендер, но след това процесът на смилане и смесване ще изисква много време и истински титанични усилия. Блендер за коктейли с остри и дълги ножове и голяма, удобна купа ще спести време и ще превърне рутинната работа в творчески процес. Той ще смила и смесва продукти за секунди.
За смесване на всички съставки на млечен шейк е необходим едър контейнер. В допълнение, за обработка на такава смес ще изисква високоскоростна единица, защото само той може да донесе напитката до желаната консистенция и да победи добра пяна.
- В комбинация. Модели, които съчетават функциите на стационарни и потапящи устройства. Такива устройства се наричат още хибридни. Този уред понякога се нарича „миксер миксер“ или „мини комбайн“. Комбинацията включва потапящ смесител, дюза за нож в затворен контейнер, размахване за биене и мерителна чашка. Може да бъде включена допълнителна купа с по-голям капацитет.
В комбинираното устройство лесно се нарязват и смесват зеленчуци, билки, ядки. Може да се нарече мини-комбайн. Той е многофункционален и лесно заменя месомелачка, кафемелачка, сокоизстисквачка. Единственият недостатък на това устройство е високата му цена.
Дюзи и функции
Комплектът на блендера включва устройство, както и купа, дюзи, които увеличават броя на наличните операции, включително дюзите за сосове. За да избегнете повреда на устройството, не бива да надценявате възможностите на дюзите: качествените характеристики на устройството са повлияни от електрически двигател, който ги отвежда в работно състояние. Ако мощността на конструкцията е 150 W, не използвайте дюза за раздробяване на гайки. Преди да започне работа с устройството, е необходимо да се проучат подробно функционалните възможности и условията на работа на новия елемент.
- Дюза за приготвяне на картофено пюре. Позволява за по-малко от две минути да превърне варен зеленчук в каша с еднаква консистенция.
- Дюза за шлайфане. Използването му помага за няколко секунди да нарязва месо, твърдо сирене, зеленчуци, ядки, шоколад, лук, както и смачква лед.
- Дюза разбийте. Предназначен за разбиване на белтъци, сметана и други продукти до образуването на въздушна маса. Дюзата с nimbus опростява работата с леки продукти.
- Дюза за рязане на кубчета. Позволява бързо извършване на рязане на плодове и твърди зеленчуци.
- Дюза за раздробяване. Този продукт помага за настъргване на твърдо сирене и други храни. Накрайник с ренде е удобно нещо.
- Главната дюза. Главната дюза на потопяемия блендер е крак, който е представен под формата на удължен прът с дължина 20 см. На дъното на елемента има малък двулозен нож, скрит под пластмасова капачка. Този дизайн ви позволява да минимизирате вероятността от пръски на течната маса. Целта на дюзата е приготвянето на зеленчукови и плодови пюрета, пюре от супи, мусове. С този елемент лесно можете да приготвите мляно месо.
- Шейкър за дюза. Често шейкърът върви заедно с прозрачно високо тясно стъкло. Използва се за смесване на млечни и плодово-зеленчукови коктейли, приготвяне на доматен сос или сметана. Дори голямо количество суровини в най-кратки срокове ще се превърнат в здравословна напитка.
- Дюза за смесване. Универсалната структура на дюзата съчетава функциите на нож, нимбус. Използването му позволява в най-кратки срокове да се подготви не само леко тесто, омлет, но и мляно месо. Идеален за закуска на дете.
- Дюза за рязане на лед. Използвайки такава дюза, пригответе вкусен коктейл под силата на дори дете. Можете да използвате накрайника само ако устройството има достатъчно мощност, която трябва да бъде повече от 350-400 вата.
- Кука за дюза. Често този накрайник присъства само в някои модели на блендера, тъй като използването му създава проблеми. Това се дължи на факта, че омесването на тестото изисква поне десет минути. В допълнение, последователността на теста създава допълнително натоварване на двигателя, в резултат на което уредът износва по-бързо.
- Вакуумна помпа в резервоара. Целта на нагнетателната дюза е да удължи срока на годност на продуктите. Неговото оборудване включва наличието на специални контейнери, в които съставките се съхраняват за съхранение. След поставянето им върху капака на продукта трябва да се постави точното време на опаковане.
- Накрайник за дюза. Тази дюза раздробява продуктите. Използва се в съвременните модели на потопяеми блендери. Удобен за използване, но сам е скъп.
Ако искате да удължите живота на дюзите, трябва да имате предвид някои правила за тяхното използване. За да замените, изберете желания елемент, поставете го в блока на двигателя, след това го завъртете. По време на периода на манипулация устройството трябва да бъде изключено от електрическата мрежа. Преди да поставите всички продукти, не забравяйте да ги нарежете на малки парченца.
Не можете да заредите контейнера напълно, голямо количество продукти трябва да се раздели на малки порции.
При използване на дюзата трябва да се обърне внимание на мощността на устройството, което трябва да гарантира правилното му функциониране. Така използването на блендер ще улесни живота на съвременната домакиня. В процеса на подбор трябва да се ръководят от собствените си нужди, не плащайте за тези дюзи, които не са полезни.
Преди да закупите устройство, обърнете внимание на неговите функционални и технически характеристики.
Какво да търсите
Блендерът е мощно устройство, което може да нарязва зеленчуци и кайма след няколко минути, разчупва леда, избърсва картофено пюре, бие яйцата, прави крем. Неговата функция е смилане и смесване. Работи от електрическата мрежа, предназначена за кухнята. Благодарение на дюзите на ножовете, можете да нарязвате една ябълка или мляно месо до кашаво състояние, а главата на размахване да разбива катерицата.
Blender успешно се конкурира с кухненския процесор. Тя е мобилна, удобна и заема малко място в сравнение с второто устройство.
Преди да закупите стационарен или потопяем пасатор, обърнете внимание на това, което трябва да бъде идеалното устройство. Най-доброто, което напълно отговаря на посочените характеристики. Препоръките на експертите ще помогнат да се определи избора. Обърнете внимание на мощността на устройството - този индикатор трябва да започва от 400 W, малка скорост намалява функционалността му. Броят на скоростите варира от две до петнадесет.
Тялото може да бъде направено от пластмаса или метал. Изберете модели, които съчетават тези два материала. Решете дали устройството се нуждае от бъркалка за побой или вакуумна помпа. Не забравяйте, че всяка дюза увеличава цената на блендера. Когато избирате стационарно устройство, обърнете внимание на мощността, броя на скоростите, материала, обема на купата, стабилността.
Ако не можете да направите избор между стационарен и потопяем уред за дома, погледнете комбинираните модели. Те се изпълняват едновременно с ръчния смесител и неподвижно. Необходимостта от закупуване на отделно устройство за коктейли ще изчезне, ако в комплекта има размахване, а допълнителните дюзи ще ви позволят да нарязвате и нарязвате зеленчуци и плодове като ренде.
Когато избирате блендер, не забравяйте, че правилото тук работи: „най-скъпото не означава най-доброто“.
Обърнете внимание не толкова на оригиналния дизайн, а на стабилността на устройството. Предпочитат модели с широка и солидна основа. В този случай, дори при работа с висока скорост, той няма да вибрира и да се движи по повърхността на масата. Основата на устройството може да бъде метална или пластмасова. Пластмасата е по-лека и по-евтина, а металът е по-издръжлив и по-стабилен.
Проверете Вашия любим модел в експлоатация за ниво на шума. Колкото по-тихи работи блендерът, толкова по-удобен ще бъде процесът на готвене на продукти. Дизайнът и цветовата схема играе, ако не и решаващо, тогава съществена роля. Затова изберете това, което ви харесва и отговаря на естетическите изисквания. Вземете под внимание не само външния вид и техническите характеристики, но и целта, за която е закупен блендерът.
Експертите дават някои съвети за това, което устройство е най-добре да изберете: потопяеми или стационарни.
Потопяемата версия на устройството е дръжка с двигател и комплект дюзи. Те са много популярни поради тяхната гъвкавост и лекота на използване. Дюзата се поставя, потапя се в контейнер с продукти, раздробява се или се разбива съдържанието му. Основното нещо е, че резервоарът е имал високи стени. В същото време устройството трябва да се държи в ръце по време на цялата си работа. Някои хора смятат това за неудобно, но процесът на работа поради власт отнема много малко време.
Той заема малко място, можете да го премахнете на рафт или да го поставите на скоба и да използвате капацитета на пасатора по ваша преценка. Потопяемият модел е добър в приготвянето на малко количество храна, например бебешко пюре. При избора си заслужава да се обърне внимание на мощността на двигателя. Ако блендерът е закупен за смилане на замразени храни или за рязане на лед, тогава неговата мощност трябва да бъде най-малко 400 вата.
Потопяемите модели могат да имат различен диапазон на скоростта. Огромен плюс е наличието на плавно превключване с импулсен режим. Когато импулсният режим е удобен за управление на скоростта, просто натиснете клавиш. Дюзите са основните атрибути на устройството. Комплектът обикновено включва дюза с ножове за смесване и смилане на продукти. По-добре е, ако е направено от метал.
Потопяемите безжични блендери се предлагат днес. Те са удобни, защото могат да работят с заредени батерии. За удобство е по-добре да изберете модел с гумирана дръжка.
Основната разлика на неподвижния смесител е, че неговият висок тесен капацитет е фиксиран върху корпуса с електромотор. Вътре в резервоара има работен нож - основният инструмент за смилане. Мощност стационарен модел се отразява на скоростта на въртене на кълцане нож. Идеал - устройства с капацитет от 400 до 800 вата. Работната купа може да бъде направена от стъкло, метал или пластмаса.
Основното е, че материалът на купата трябва да бъде с високо качество, особено пластмаса. Евтини пластмаса става мътна, абсорбира остри миризми на подправки, е обект на механични и топлинни щети. Ако блендерът ще подготви ястия от горещи продукти, най-подходящото стъкло или метал. Понякога има купички от композитни материали, като поликарбонат. Те имат лекота, издръжливост, не се бият и не потъмняват, не се страхуват от висока температура.
Устройство с купа от композитен материал е по-скъпо, но ако средствата позволяват, експертите съветват да го изберете.
Удобен, когато купата има чучур. Коктейли и течни продукти няма да се преливат по време на трансфузия. Обикновено ножовете в купите на неподвижни блендери не се отстраняват, те се вкарват директно в контейнера. Някои устройства имат допълнителен капацитет. Понякога се предлагат в търговската мрежа стационарни опции с подвижни дюзи, например за рязане на лед или за разбиване.
Ако има достатъчно място в кухнята, тогава е по-добре да закупите уред с подвижни купи, поради лесната му употреба. Диапазонът на скоростта на стационарния блендер е от един до двадесет. Колкото по-висока е скоростта, толкова по-бързо работи устройството и по-финото рязане на продуктите. Импулсният режим е подходящ за вискозни продукти с плътна консистенция. Скоростта на смесителя и смилането на продуктите зависят от формата на ножовете и броя на режещите повърхности върху тях. Ножовете с няколко извити равнини мелят продуктите бързо и равномерно, например двойни ножове с няколко режещи ръба.
Стационарното устройство има два метода за контрол - механичен и електронен.
Електронното управление с избор на програма е много удобно, тъй като програмата вече е поставила необходимото време и скорост. Например, ако трябва да направите картофено пюре, тогава просто трябва да сложите необходимите съставки, да изберете програмата за готвене, да включите бутона и да изчакате. Функция за самопочистване - проста и удобна. В купата просто наливайте вода с препарат и го включете. След това изсушете контейнера.
Отворът в капака на контейнера за добавяне на продукти е удобен, защото по време на работа можете да добавите необходимите съставки в купата, без да изключвате устройството. За безопасност някои модели са оборудвани със сензор, който изключва двигателя при прегряване.
Отзиви
Закупуването на надежден кухненски миксер не е лесна задача. Днес много производители произвеждат потопяеми и стационарни устройства, които отговарят на всички съвременни изисквания и потребителски изисквания. Помощ за намиране на висококачествено и професионално устройство може да преразгледа реалните купувачи. Фирмите, които произвеждат блендери много, така че е лесно да се объркате при избора на конкретен модел. Много известни марки, които произвеждат кухненски уреди.
Несъмнените лидери и най-популярните марки на блендерите включват компании като Braun, Philips и Bosch. Сред по-малко популярните производители са: “Витес”, “Мулинекс”, “Скарлет”, “Витек”, “Борк”, “Кенууд”, “Тефал” и много други. Купувачите отбелязват, че от гледна точка на техническите характеристики, те не са по-лоши от известните марки.
Съдейки по прегледите, възможностите на подводните блендери на Braun 's Multiquick са широки: можете да мелите различни храни, да правите картофено пюре, всички видове сосове и коктейли, да приготвяте различни смеси, да раздробявате, разклащате. За тази цел, специални ножове от неръждаема стомана, както и режими на работа.
Безжичните потопяеми блендери Braun Multiquick са лесни за използване. Например, те могат лесно да се използват, когато няма възможност за свързване към електрическата мрежа.
Потребителите на съвременните кухненски блендери посочват, че експлоатационният живот на уредите зависи от качеството на материалите. Цената е важна характеристика. Скъпите устройства все още не са гаранция за дълъг експлоатационен живот на устройството. Изберете модели от средния ценови диапазон. Дайте предпочитание на бюджетните модели, ако не искате да плащате за марката.
