Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Ако харесвате висококачествено кафе и често го приготвяте у дома, тогава една добра мелница-кафемелачка определено трябва да се засели във вашата кухня. С него бързо ще създадете основа за добро вкусно кафе.
Защо е необходимо
За смилане на кафе се използват различни техники - от мелницата до блендера. Основното предимство на последното е неговата гъвкавост.
Можете да използвате този кухненски уред не само за смилане на кафето, но и за смачкване на лед, приготвяне на мляно месо или различни шейкове.
Удобства
За смилане на кафе на зърна, тази опция е идеална. Тази техника се справя добре с твърдите зеленчуци и ядки, така че раздробяването на твърдите зърна е лесно за него.
Има модели на блендери, допълнени от остри въртящи се ножове. Те ви позволяват да направите много фино смляно кафе. Тази процедура на раздробяване се нарича също торсионно фрезоване. Като цяло, дизайнът на това устройство е много подобен на дизайна на класическата кафемелачка. Следователно можете лесно да го използвате като заместител на това устройство.
Основната разлика между тези две проби на този кухненски уред е, че ножовете в блендера са над основата и по-къси. Така че те не достигат стените. Ето защо, в процеса на смилане на ядките, ще трябва постоянно да разклащате блендера, така че всички да бъдат обработени. Така се получава повече или по-малко хомогенно фино смляно кафе на прах.
Тази смес може да се използва за приготвяне на вкусно и ароматно кафе. Вярно е, че ще отнеме малко повече време. Но в края на краищата все още получавате добро питие.
Разлики между потопяеми и неподвижни
Всички смесители, продавани днес, могат да се разделят на две основни групи: потопяеми и стационарни. И двата варианта имат свои характеристики и предимства.
потопяема
Такъв смесител не е много удобен. За да мелите кафе на зърна в него, ще трябва да вземете специална купа или стъкло с капак, който да се затваря отново. Това ще ви позволи спокойно да смила кафето в фино брашно, без да се страхува, че част от праха може да се събуди отвън.
Когато използвате тази машина, комбинирайки характеристиките на кафемелачка и блендер в едно устройство, ще трябва постоянно да издърпвате движещата се част и да изтръскате малки ножове, за да се отървете от останалите в тях малки парчета кафе.
неподвижен
Стационарната машина е напълно възможна и за смилане на кафе. Особено ако имате техника с компактен размер. Факт е, че в голям смесител ще бъде наистина трудно да се смила зърната, защото те ще се разпръснат в огромна купа. Ножовете в този дизайн са в центъра, а съдържанието на купата се разпада по периметъра. Затова прекарвате много време в смилане на кафе, вместо да получавате качествен продукт само за няколко минути.
Но като цяло стационарният блендер има огромно предимство - капакът, който се затваря и предотвратява излитането на малки частици от земята. Ако има възможност, по-добре е да се смила зърната, използвайки така наречения импулсивен режим. Когато го използвате, периодично спирате системата, за да разклатите смесителя и да преместите зърното по-близо до движещите се ножове.
недостатъци
Естествено, има някои недостатъци за използване на блендер като кафемелачка. Дори 2 в 1 устройство няма да ви даде толкова добър резултат като висококачествена мелница за кафе.
Когато смила кафе на зърна в блендер, можете да развалят скъпите зърна от кафе и да се разочаровате от този сорт.
Особено, ако говорим за много мощно устройство, което бързо смазва зърното. Изглежда, че високата скорост на шлайфане е огромен плюс. Но на практика всичко не е така. Когато се смила с висока скорост, зърната започват да се прегряват, което води до влошаване на техния вкус. И ако вашето оборудване не е много скъпо и с пластмасов контейнер, тогава пластмасата достатъчно бързо абсорбира устойчивия аромат на кафе, който след това не може да бъде отстранен от нищо.
Както виждате, смесител-кафемелачка може да се използва за приготвяне на домашно приготвено висококачествено кафе. Пример за качествена опция за шлайфане на кафе е Domotec Германия. Но има и друга прилична техника. Изберете опцията, която ви подхожда, която ви подхожда във всяко отношение, и пийте вкусно пряко кафе у дома.
