Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Обикновеният двоен котел е простото кухненско оборудване, състоящо се от две съдове. Голямата дънна тава е частично запълнена с вряща вода. Вторият, който има перфорирано дъно, използва тази топлина, за да паратува поставените в него продукти, например зеленчуци или риба.
Обичайният параход изисква директно нагряване под метален или стъклен контейнер за храни. Това е добре за готвене на здравословни храни, като например задушено месо или зеленчуци, но не винаги е удобно в домашни условия, така че се появява електрически утаена пара, която е по-безопасна и по-удобна за използване.
Допълнителни функции
Напоследък електрическият котел на пара стана все по-популярен, броят на моделите, опциите и сортовете нараства, а цените се приспособяват към купувача. При закупуване на двоен котел е много важно да се проучат всички модели на пазара, да се разберат в детайли техните възможности - в края на краищата, комфорт при използване и вкусов компонент на храната зависи от него. Основната задача е да закупите правилната техника за вашите нужди. Въпреки това, не само функционалните възможности на различните модели на параходи, но и външния вид. В допълнение към конвенционалните преносими домакински уреди има и вградени параходи, така наречените парни фурни.
Тези дизайни са многофункционални, така че те често се наричат комбинирани печки, защото включват един или повече режими на готвене.
В някои модели, освен за готвене с пара, се осигуряват и конвекционни или лъчисти пещи, а в други - микровълнова или грил функция. Понякога, по-специално, фурната включва поставяне на храна в специално изработена тенджера с капак, който обикновено е пряко свързан с източника на пара. Това е чудесен начин да приготвите месо, риба и зеленчуци за един човек.
Методът с дифузна пара запълва цялата фурна с некомпресирана пара, която може да циркулира около непокрити продукти, поставени върху всякакви удобни стелажи във фурната. Има функция на пряко заваряване на пара, което води до посоката на поток на пара в приготвената храна - например, в пилешко или пуешко трупче. Много модели предлагат прецизен контрол върху обема и силата на парата.
Обикновените параходи включват достатъчно настройки, които са лесни за използване. Но, ако искате да научите за новите начини за приготвяне на любимите ви ястия, помислете за модели, които съдържат автоматизирани програми, базирани на видовете храни, които трябва да бъдат подготвени. Става въпрос за разделяне на зеленчуци, месо, риба.
Други опции включват интервално готвене, при което по време на процеса на готвене се редуват пара и горещ въздух. Някои модели ви позволяват едновременно да сервирате горещ въздух и пара, което е чудесно за печене на хляб и други печене.
За да се оцени мащабът на възможностите на дадена вградена парна фурна, си струва да разгледаме програмата, като някои от тях включват до 150 различни функции.
Какви са?
По вид на поставяне, парните фурни могат да бъдат вградени в плота или в килера. В първия случай най-отгоре е уреда за управление на инструмента и капака, който покрива контейнера за готвене. Всичко "плънка" е директно в таблицата, изглежда естетично и спретнато.
Обикновено моделите, вградени в плота, са свързани към дренажна система, като в този случай цялата излишната течност, така нареченият кондензат, образуван по време на работа на устройството, автоматично се източва от нея. Най-модерните модели са оборудвани с възможност за автономно поемане на вода, което спестява на собственика да се налага да добавя вода ръчно.
Вградени печки, наподобяват обичайните външни пещи. Те могат да имат само една функция - директно да приготвят ястия с пара; те могат също да комбинират парогенератор, нагревателен елемент и микровълново устройство. В този случай генераторът на пара може да бъде разположен или извън устройството, или в неговата долна част.
Най-модерните модели са оборудвани с връзки към водоснабдителните и канализационните системи, освобождавайки собствениците от необходимостта да се наливат вода и да се оттича кондензат. Съществуват модели, при които подготовката на продуктите се извършва под допълнително налягане. В този случай се осигуряват повишени стандарти за безопасност, като невъзможност за отваряне на капака на пещта до намаляване на налягането и автоматично изключване на парата при отваряне.
Отзиви на производителя
Могат да се изберат многофункционални параходи, като се вземат предвид личните предпочитания и изисквания за процеса на приготвяне на продукти. Производителите като Kuppersbusch, Electrolux и Imperial предлагат фурни, оборудвани с функция за загряване на пара. "De Dietrich", "Neff" и същият "Kuppersbusch" произвеждат фурни - параходи. Gaggenau предлага сложен апарат с наличието на конвекция и изпаряване. "Samsung", "Whirlpool", "Moulinex" съчетават функциите на микровълнови печки и параходи. Фирмите "AEG", "Smeg" специализират в прости модели.
Още разгледайте прегледите на някои известни компании.
Siemens
Тази фирма предлага най-достъпните цени сред производителите на вградени двойни котли. При по-прости модели потребителите отчитат такива полезни качества като наличието на режими на отопление и размразяване, функцията за почистване на камерата от мащаба и блокиране от деца.
В паметта на такова средно устройство, като модела Siemens HB 26D552, има 40 рецепти за готвене, мощността му е 1250 W, осигурява работа в пет температурни режима и позволява три нива на инсталация за тави.
По-мощните модели, например Siemens HB 38D585, консумират около 1900 вата. Те имат по-голям резервоар за вода, около 70 рецепти, включително възможността за запаметяване на индивидуални рецепти, сред допълнителните функции, които клиентите разграничават като внимателно гасене, извличане на тесто, отопление на съдове и наличие на термична сонда, която автоматично проверява готовността на чинията.
В моделите, започващи от Siemens HB 66E55 и по-нататък, е предвидена функцията за пиролизно почистване на вътрешната повърхност на парния шкаф. С цел в процеса на пиролизата, която се състои в унищожаване на замърсяването чрез високи температури, в пещта не се намира дим от кухнята, която трябва да бъде свързана с комина или изпускателната тръба.
Потребителите обикновено обръщат специално внимание на почистването, като посочват в коментарите, че е желателно да се избърсва вътрешността на двойния котел с кърпа всеки път след готвене.
Miele
Тази марка е единственият производител на първокласни кухненски уреди. Те притежават разработката на технологията Miele VitaSteam, която позволява на парогенератора да бъде изваден от пещта, позволява готвене на три различни нива от различни ароматизирани продукти, предотвратявайки смесването на аромати. Потребителите посочват, че дори и в най-простите Miele парни фурни нищо не е гарантирано да горят или да усвояват.
Има парни фурни на тази марка, които имат наистина фантастични характеристики, но си струва да се отбележи, че цената на тези шедьоври на домакинските уреди се оказва фантастична. Помислете за подобен вариант на примера на модела Miele DGC 6805, цената на която варира в диапазона от 380 хиляди рубли.
Потребителите преди всичко отбелязват факта, че тази печка има връзка с водоизточника и канализационната система, което спестява на собствениците да изливат вода и наблюдават нейното ниво по време на процеса на готвене и не изисква източване на получения конденз. Повечето хора, които искат да си купят парна фурна, се интересуват от тази особеност на нейния дизайн.
Следващото голямо предимство на този модел се нарича покритие на работната повърхност, изработено по технология PerfectClean, която позволява стените на фурната да се почистват самостоятелно по време на процеса на готвене. Това се дължи на порестата структура на керамичната стенна облицовка (в Miele, тя носи името "лен"), която, като гъба, абсорбира примесите и ги разделя на въглероден диоксид и вода. И в тази парна пещ, както отбелязват купувачите, самопочистващото се покритие се монтира по цялата повърхност на работната камера, а не само на гърба или горната стена. Освен това има програми за накисване, изплакване и изсушаване на работната камера.
Режимите на готвене са разнообразни и включват почти всички съществуващи в момента технологии за преработка на храни:
- Kombipar;
- Готвене на пара;
- Загряване;
- Две функции на скара, както и скара с духане;
- Конвекция +;
- Сладкиши (включително специални торти);
- Три функции на парата (горна пара, по-ниска пара и сложни ефекти).
Освен това си струва да се спомене възможността да се приготвят три различни ястия без смесване на миризми и вкусове, поддържане на температурата на готовата чиния и функцията на екстракция на пара.
Притежателите на такова устройство на форумите, посветени на домакинските уреди и кухненското оборудване, заслужено се наричат щастливите.
Neff
Тази фирма произвежда както параходи със средна ценова категория, така и фурни с функция на параходи, които се отличават с висока цена. Изпарителите на този производител са много прости, имат само 4 основни режима: пара, размразяване, отопление и тесто.
За разлика от тях, комбинираните плочи имат много широк спектър от възможности, например, горна и долна пара и топлина, различни функции на грила и режими на печене, включително сложни, например, пайове или режим за пица. Има 100% пара, подгряване на готови ястия и повишаване на тестото.
Купувачите отбелязват, че самопочистващата система на EasyClean, обявена от производителя, се монтира само на гърба на фурната, а останалата част трябва да се почисти на ръка. Също така няма връзки с водопроводната система и отводнителната система на кондензата, комплектът включва сменяем резервоар за вода и има функция, която позволява да се уведомят собствениците за недостатъчното количество. Има функция за блокиране на вратата от деца и охлаждане на фурната, около 40 програми за готвене.
Съдейки по прегледите, вградените печки - Neff параходи работят без оплаквания доста дълго време.
Smeg
Вградените параходи на тази фирма имат скромен набор от най-необходимите функции, но в същото време много променлива цена. Броят на режимите е минимален. Този режим на готвене на пара, размразяване, стерилизация. Купувачите отбелязват като плюс наличието на различни палети за всяко ниво, което позволява да не се смесват соковете от продукти.
Те също хвалят прилично ниво на сигурност и стилен външен вид, но повечето от тях са недоволни от цената. За почистване на вътрешната повърхност, производителят предлага използването на гъба, която потребителите споменават с чувство за хумор.
Gorenje
Парогенераторите, произведени от тази фирма, са автономни и вградени. Няма прекалено много отзиви за тях, но те са предимно положителни. Хората, които купуват модели на вградени парни котли на тази компания, показват, че е възможно да се закупи почти бюджетен вариант, разбира се, предвид нивото на цените за подобни устройства от други производители. За много разумна цена, можете да получите функцията на пара, и, като се използва термична сонда, загряване и поддържане на температурата на готовите ястия.
В по-сложните модели, които съчетават конвекция и изпаряване, има доста голям избор на режими и програми за готвене. Техните 50, плюс можете да направите 10 авторски права. Според мненията на клиентите, дори да се отдалечаваме от предварително зададените програми и да експериментираме с нива на нагряване и изпаряване, е абсолютно невъзможно да получите изгорен продукт. Като минус споменете липсата на книга с рецепти.