Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Сокоизстисквачка - незаменим в ежедневието. В крайна сметка, натуралните прясно изцедени сокове не само утоляват жаждата и вкуса, но също така съдържат много витамини, минерали и различни микроелементи.
Въпреки това, за да можете редовно да се наслаждавате на прясно изцедени пресни сокове, е необходимо да изберете сокоизстисквачка. Има устройства за изстискване на сок от два вида: шнек и центробеж. Тези модели се различават значително по отношение на производителността и качеството на продукта. Ето защо, за да направите избор в полза на определен инструмент, първо трябва да се запознаете с редица нюанси и особености на тяхната работа.
Общи характеристики
За да направите избор в полза на сокоизстисквачка, трябва да знаете редица универсални изисквания, които се прилагат абсолютно за всички модели.
Първо, трябва да обърнете внимание на качеството на завъртането. В идеалния случай сокоизстисквачките трябва да изтласкат максимума от продуктите, които са му предоставени. Перфектно демонстрира качеството на извличането на тортата. След натискане на тортата трябва да бъде добре и само леко сурово. Ако при завършване на екстракцията остане значително количество непокътнати парчета и сок, тогава устройството не се справя добре с функцията, която му е възложена.
Изключително важен критерий за комфортните сокоизстисквачки е лесното измиване. На трудоемкостта на този процес зависи от общото време, прекарано за приготвянето на напитката. По много начини лесното измиване е значително засегнато от материала, от който са направени контейнерите. Формата на контейнерите също влияе на скоростта на почистване, така че съвременните модели, за удобство, се опитват да осигурят доста широка уста.
Най-удобни са сокоизстисквачките с малък шум. Благодарение на тези модели е възможно да се насладите на здравословна напитка по всяко време на деня, без риск от безпокойство както на съседите, така и на домакинствата.
Освен това трябва да обърнете внимание на конфигурацията и размера на устройството. Огромните модели, като правило, трябва да се разглобяват и почистват всеки път в килера. Миниатюрни модели, за разлика от тях, са удобни, защото не е необходимо да бъдат демонтирани и демонтирани, но могат да се използват при необходимост.
Много е удобно, ако сокоизстисквачката е оборудвана с дисплей с различни накрайници, както и контролер за скорост. Наличието на такива функции ще помогне да се избегнат различни грешки при стартиране на устройството.
Важно е при избора на сокоизстисквачка да се обърне внимание на производителя. По най-добрия начин на пазара на тези домакински уреди, корейските компании са се препоръчали и са получили най-положителните отзиви. Така че, един от най-добрите производители е корейската компания Kuvings .
В допълнение към приличното изпълнение, корейските сокоизстисквачки са изработени от много висококачествени материали. Изработени са от неръждаем метал и пластмаса. Компонентите в този случай са много издръжливи, което предотвратява тяхното унищожаване, както и проникването на микрочастици в напитката.
свредел
Този модел работи по аналогия с месомелачка: съставките се подлагат на най-силно смилане, след което сокът се изстисква с преса. Този процес се активира чрез завъртане на спиралния винт. В същото време винтът работи, без да се ускорява, при малки, но мощни завои. Трябва да се отбележи, че сокоизстисквачката, за разлика от конвенционалните модели, изстисква сока чрез студено пресоване: самото устройство и продуктите не се нагряват по време на триене.
Сокоизстисквачките са налични в два вида: хоризонтален и вертикален. Вертикалните сокоизстисквачи са миниатюрни, оборудвани с достатъчно широк отвор за зареждане на плодове, способни да изстискат сока от всички зеленчуци и плодове, както и ядки, плодове и билки, те са много бързи. В този случай шнекът се монтира по такъв начин, че продуктите да се прибират в устройството.
Хоризонталните шнекови модели са най-подходящи за приготвяне на сок от трева. Те могат лесно да се справят с всякакви други продукти. В допълнение, хоризонталните модели, като правило, имат различни допълнителни дюзи и функции. Недостатъкът на хоризонталните сокоизстисквачки е, че в процеса на работа не може да се направи без използването на тласкача.
Трябва да се отбележи, че соковете, притиснати с помощта на това устройство, запазват всички полезни вещества. В допълнение, напитката се оказва хомогенна консистенция, без да се разделя на фракции, което позволява влакното да остане напълно в сока. Този продукт може да се съхранява в хладилник за около два дни, без да губи полезни свойства. Плюс това, полученият сок е подходящ за съхранение.
Друго съществено предимство на сокоизстисквачка е, че той може да изстиска сока не само от различни плодове, зеленчуци, плодове, но също и от лечебни билки, зеленчуци и дори от ядки и зърнени храни. Тези модели имат качествено ниво на добив, така че отпадъците по време на работа остават минималната сума.
Добавя комфорт и широка уста на сокоизстисквачката, която предотвратява излизането на продуктите на масата. А функцията за десулфуриране ви позволява незабавно да почистите устройството от всички замърсители.
И отделно си струва да се отбележи лекото ниво на шума, излъчвано от това устройство в процеса на центрофугиране.
Въпреки това, винтовите устройства също имат някои недостатъци. Сок, получен чрез натискане на този модел, е много концентриран, с много каша. Ето защо, пиещите без пулп ще трябва да използват цедка. И ако изстискате сока от презрели или силно омекотени съставки, има риск да получите напитка, която е подобна по консистенция на картофено пюре. В допълнение, трябва да се обърне внимание на факта, че ако моделът е с тясна врата, тогава плодовете ще трябва да бъдат предварително смачкани.
Също така, експертите не препоръчват използването на това устройство за търговски цели. Това се дължи на факта, че може да се използва непрекъснато за не повече от 30 минути. По-продължителното използване на такава сокоизстисквачка може да повлияе неблагоприятно на състоянието на частите му. Обикновено това време за приготвяне на твърдо количество напитка обикновено е достатъчно.
В допълнение, има и ръчни винтови модели, но когато ги използвате, процесът на получаване на напитка ще отнеме много време и много физически разходи.
центробежен
Центробежната сокоизстисквачка е класическа и най-използвана. Центробежната сила на това устройство разделя сока от пулпа. В същото време, тортата се движи по устройството при достатъчно висока скорост. Поради високата честота на циркулация, пулпата се утаява по стените и напитката се стича през специални тръби в контейнер.
Центробежните сокоизстисквачки обикновено са много прости и удобни за употреба. Абсолютно всички такива модели са оборудвани с широка врата, която ви позволява свободно да изтеглите съставките. И след зареждане на плода в машината остава само да включите сокоизстисквачка и да получите готовия продукт на изхода. В допълнение, въртенето е много бързо.
Предимствата на центробежната сокоизстисквачка могат да включват и достъпна цена и огромна гама.
Въпреки това, сокът, приготвен от центробежното устройство, губи своите полезни свойства. Първо, поради факта, че по време на въртенето на центрофугата, сокът е в контакт с въздуха. Такъв контакт води до бързото окисляване на напитката и загубата на витамин С. Ако нямате време да пиете сока след 5-10 минути, тогава витамин С е напълно унищожен. И след 20 минути след готвенето продуктът ще стане не само вкус, но и неизползваем.
Също така, витамините, минералите, ензимите по време на екстракцията на сока в центробежния модел се унищожават поради високата честота на циркулация и поради нагряването на двигателя по време на процеса на центрофугиране.
Отрицателен фактор е фактът, че при използване на центробежна сокоизстисквачка има голяма консумация на продукти поради факта, че сочната торта се отлага върху стените на устройството. Това се случва поради запушването на мрежата. В резултат на това често трябва да спрете сокоизстисквачката, да я разглобявате и измивате. Трудно е да се измие цедката, тъй като тя се състои от най-малките отвори.
Освен това някои продукти като сокоизстисквачка не могат изобщо да се обработват, например домати и билки. Освен това, центробежните сокоизстисквачки са много шумни.
Как да изберем
Винтовият сокоизстисквач, благодарение на специалния механизъм за центрофугиране, произвежда сокове, които са по-полезни и запазват всичките си свойства за дълго време. Центробежните модели придават на продукта по-малко насищане с витамини, които трябва да се консумират незабавно.
Освен това, свойствата на сока, изстискани по два различни начина, се различават значително както по консистенцията, така и по вкусовите характеристики. Сокът, притиснат с помощта на сокоизстисквачка за винт, ще бъде по-плътна в текстура и наситена, докато центробежният модел ще произведе водниста и разпенена напитка. Сокове, приготвени от шнека, значително по-добри по качество, състав и съдържание.
Любителите на сок без пулп ще трябва да вкусят още сок, приготвен в центробежно устройство. В сравнение с центробежните модели шнековете произвеждат много дебели освежители на консистенцията.
Само нестандартни сокоизстисквачки могат да се справят с нестандартни продукти, например различни билки или грозде и нар. Центробежните модели успешно изстискват сок само от стандартни продукти, включително твърди плодове и зеленчуци: ябълки, цвекло или моркови.
Това говори в полза на модела на шнека и че той изстисква много по-добре. За центробежни модели, характеризиращи се с голяма консумация на продукта и малко количество напитка на изхода. И сочни кюспета уреждане на страните на центробежен сокоизстисквачка се натрупва толкова много, че понякога трябва да бъдат замразени или изхвърлени. Според статистиката, сокоизстисквачката произвежда с 30-50% повече напитка.
Ако сравним нивото на шума, излъчвано от тези два модела по време на работа, сокоизстисквачът на соковия шнек ще бъде много по-тих. С помощта на шнеков сок може да се притиска свободно по всяко време на деня. Моделите с винтове консумират значително по-малко електроенергия от центробежните аналози. Но центробежните модели се справят много по-бързо с шнека: 10 литра напитка могат да се получат само за 5-6 минути.
Центробежната сокоизстисквачка постоянно се запушва и затова често е необходимо да се демонтира и измие. Следователно времето, прекарано за приготвянето на напитката, значително се увеличава. При винтовите модели този проблем се решава с помощта на програма за самопочистване.
В допълнение, центробежните типове на тези устройства, за разлика от винтовия тип, са доста обемисти. Това е изпълнено с факта, че след всяка употреба центробежната сокоизстисквачка ще трябва да разглоби и почисти шкафа.
Всичко това показва, че когато се използва центробежна сокоизстисквачка, ще бъде изключително трудно да се произвежда сок дневно. В същото време, продуктът ще се окаже с по-ниско качество от този, приготвен с помощта на шнека.
Отзиви
Според мненията на потребителите има предимства и недостатъци както на шнековия модел, така и на центробежния.
Домакините избират центробежни сокоизстисквачки не толкова заради лекотата на употреба, а заради цената. А разликата в цената е прилична. Ако цената на устройството винт е средно 20-30 хиляди рубли, тогава средната цена на центробежна сокоизстисквачка варира от 4, 500-6500 хиляди. В този случай, потребителите не са важни добра функционалност на устройството, защото използването на сокоизстисквачка не е толкова често. И за да се направи сок веднъж седмично, ще направи евтина версия на оборудването - казват потребителите.
Изборът на сокоизстисквачка зависи до голяма степен от индивидуалните предпочитания на домакинята. В тази връзка, преди да закупите сокоизстисквачка, е необходимо не само да се запознаете с особеностите на функционалността на различните модели, но и да определите целите на придобиването на това устройство.
