Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Модерното готвене включва получаване на максимално количество хранителни вещества, които трябва да се поддържат по време на готвене. Двойният котел, който подпомага обработката на продуктите само под въздействието на гореща пара, ще помогне. С тази технология можете да получите не само вкусна, но и питателна храна.

Принципът на парната система

Уредите за пара са прости конструкции, състоящи се от резервоар за вода и няколко тави за готвене. Работата на такива системи може да бъде описана с такъв алгоритъм:

  1. В специален резервоар се излива вода, която се поддава на отопление.
  2. В същото време над повърхността на тази система са монтирани тави с храна, които са оборудвани с няколко отвора, които позволяват на парата да проникне.
  3. Когато водата започне да кипи, газообразната влага навлиза в контейнера с храна. Това води до факта, че всички съставки се обработват с гореща пара.
  4. Процесът продължава до изтичане на водата в резервоара. След това системата автоматично се изключва и можете да премахнете дизайна с купи и да започнете да използвате.

метал

Работата на парния котел включва използването на определен източник на топлина, който ще загрява водата вътре. Днес на пазара популярни модификации са сгъваеми парапери от неръждаема стомана. Подобни проекти имат няколко положителни характеристики:

  1. Сила . Материалът напълно издържа на механично натоварване, без да губи основните си свойства.
  2. Дълготрайност. Двойният котел за желязо отлично пренася високи температури и влажна среда, без да се поддава на корозия. Можете да ги управлявате много дълго време.

Тези устройства обаче имат значителни недостатъци:

  1. Може да се използва само на открит огън (газ).
  2. По време на процеса на готвене никел и мед могат да попаднат в продуктите, което ще им даде метален вкус. Тук присъства и никел, причиняващ алергични реакции.

Алтернативна възможност за конструкция от неръждаема стомана е алуминиев двоен котел. Някои модели метални изделия могат да бъдат допълнени с емайлирана повърхност, която има красив дизайн и висока практичност.

стъкло

Трябва да се разбере, че в повечето случаи само съдове за храна, които са направени от различни материали, се различават по параходите. Днес можете да намерите купички от стъкло, които също са доста популярни.

Този материал се характеризира с дълготрайност и качествени показатели за запазване на топлината. Храна, приготвена в този контейнер, може да остане топла дълго време. Също така трябва да обърнете внимание на факта, че стъклото на практика не влиза в химични реакции и не отделя вредни вещества.

Алтернатива на обикновеното стъкло е керамиката, която също запазва топлината. Те се използват сравнително рядко, тъй като тяхната практичност е сравнително ниска. Този материал, като стъклени изделия, е много крехък и лесно се уврежда от удара.

Разнообразие от материали

В допълнение към прегледаните продукти, купите за такива системи могат да бъдат направени от още няколко вида вещества. Според този критерий те могат да се разделят на следните типове:

  1. Пластмасови двойни котли. Много от съвременните производители все повече използват това вещество в производството на такива системи. Този материал отлично понася излагането на температура. Пластмасовите опаковки не абсорбират и не отделят вредни вещества (само качествени продукти), което я прави универсален продукт за производство на параходи.
  2. Силиконови продукти. Тези проекти не са пълни парни котли. Този капацитет най-вероятно е позициониран като вложка на тавата. За да приготвите храна за двойка, просто трябва да я поставите върху метален резервоар, в който се нагрява вода.
  3. Ууд. Днес бамбукът се използва като основен материал за производството на такива продукти. Парогенераторите от този тип могат да се използват и с тенджери или контейнери с определен размер. За да направите това, те просто се поставят върху рамката и се пълнят с продукти. Китайските продукти се отличават със своята гъвкавост и безопасност, поради което постепенно завладяват значителен сегмент от пазара.

Има парни печки с метални палети, които се използват като опори за основни тави.

Популярни производители

Разнообразие от такива продукти е доста широко разпространено на съвременния пазар. Сред цялото това разнообразие има няколко известни марки:

  1. Bomann . Всички дизайни на този производител се състоят от 3 пластмасови тави, които са перфектно измити в съдомиялната машина.
  2. Браун . Компанията е лидер в тази област. Отличителна черта на тези системи е наличието на специална функция, която позволява да се готви в няколко режима едновременно.
  3. Clatronic . Уредите за пара са предназначени за максимално запазване на хранителните вещества. Те са допълнени с няколко филтъра за вода, а също така са оборудвани с надеждна система за събиране на конденз.
  4. Hors . Фирмата произвежда висококачествени силиконови контейнери, които са практични и способни да издържат на температури до +250 градуса.

Когато избирате двоен котел, не забравяйте да вземете предвид отзивите на клиентите. Това ще ви позволи да изберете най-доброто съотношение цена-качество, както и да изберете система, която ефективно ще разреши всички ваши задачи.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Кухня