Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

В ерата на модата за здраво и красиво тяло, правилното хранене и физическото натоварване станаха много популярни в обществото. В последно време много популярни са шейкове, прясно изцедени зеленчукови и плодови сокове. Но за да получите висококачествени сокове се нуждаете от добра сокоизстисквачка.

История на сътворението

Съвременният ритъм на живота отнема много сила и енергия от човек. Сънят, физическата активност и правилното хранене помагат да се запълнят и подобрят цялостното здраве. Разбира се, пресният сок е любима и търсена напитка. Неговото готвене в момента е трудно да си представим без сокоизстисквачка.

Историята на това чудо е много интересна. Тя се появява в средата на 18-ти век и работи като преса. Сокът, който направи стария модел на сокоизстисквачка, беше по-скоро като зеленчуково и плодово пюре. След 100 години се появи модел, прародител на съвременна сокоизстисквачка, която работи на принципа на центрофуга. В самото начало беше чаша с мотор, прикрепен към него. Започвайки от 20-ти век, домакинските уреди започнаха активно да се подобряват. На първо място, имаше въпрос за проблема с вибрациите по време на работа. Той не само възпрепятства работата, но и значително намалява периода на експлоатация на блока. Днес сокоизстисквачите имат не само стилен и интересен дизайн, но и огромен асортимент от различни функции.

Плюсове и минуси

Сок, който току-що е бил изцеден, има голямо количество витамини, микроелементи и фибри . Сокът е добър и лош. Те не могат да се пият за хора с пептична язва, диабет и др. Твърди, че сокът не може да се направи с помощта на електрически устройства. Защото под влиянието на метала е унищожаването на витамини. Това е отчасти вярно. Щетите и ползите от сока зависят от времето, когато са пияни. Още 10 минути след приготвянето му полезните му свойства намаляват и бактериите започват да се размножават.

Цитрусовите сокоизстисквачки са най-простите и бюджетни опции. Трябва да си направите сок ръчно и само от цитруси. Винтовите машини ви позволяват да получите сок поради натиска върху продукта. Те могат да приготвят и доматен сок и да смачкат покълнали зърна за приготвяне на напитки. В сравнение с първия вариант има повече възможности за действие. Недостатъкът на този вариант е продължителността на процеса на приготвяне на сок. Това се дължи на лошото представяне. Като се има предвид механизма на сокоизстисквачка, не купувайте единици с пластмасови контейнери. Пластмасовата версия ще продължи много кратко време. Центробежната сокоизстисквачка е по-гъвкав вариант. Той има центрофуга, тласкач, ренде и сепаратор (което спомага за отделянето на сока от пулпа). Най-популярните видове сокоизстисквачки са центробежни и шнекови.

За пълноценното използване на този уред за домакински уреди е да го изберете правилно. Ако планирате да произвеждате само цитрусови сокове, тогава трябва да вземете специална машина. При избора на модел си струва да се разгледа мощността, колкото е по-висока, толкова по-малко време ще се изразходва за приготвянето на пресните. Обемът на капацитета на сока е важен. За голямо семейство трябва да изберете по-голяма купа. За да приготвите широк спектър от сокове, трябва да изберете универсален модел. При наличието на крайградски район и обилна реколта, си струва да се купуват модели с капацитет от 500 вата. Съществено предимство на сокоизстисквачка е неговият компактен размер.

Повечето кухни не могат да се похвалят с просторна площ и в този случай размерът е от значение. Съвременните модели имат голямо разнообразие от функции, дори в средния и ниския ценови сегмент. Предимството на голям брой дюзи е възможността за изстискване на сока от малки и големи плодове.

Дюзите влияят върху консистенцията на готовия сок. Предимството е лостът за фиксиране, който автоматизира процеса на получаване на пресни. Реверсът служи за обратно въртене на дюзата и помага да се получи по-равномерна консистенция на продукта. Редица модели имат система за регулиране на количеството пулп в сока и ще помогнат да се направи сок от всякаква консистенция. Директното подаване на течност към стъклото ще спести чисти чинии.

От минусите, с които купувачите често се сблъскват, могат да се отбележат следните показатели:

  • Закупуването на модели със стеснена шийка ще направи рязането на всички плодове и зеленчуци на малки частици. Тясното гърло означава малка мощност на самото устройство.
  • Важно е да прочетете внимателно инструкциите преди да започнете работа с уреда. Съвременните производители предлагат на пазара на продукти такива модели, които са в състояние да работят, не повече от 10 минути. Това определено е записано в техническите спецификации. За производството на големи количества сок е необходимо да изберете модел, който да продължи по-дълго време.
  • Сокоизстисквачките с капак и контейнер с тънка пластмаса няма да траят дълго. По време на работа всеки сокоизстисквачка вибрира, така че тънкият материал просто не може да стои и да се разпадне. Струва си да разгледаме моделите от дебела пластмаса или стомана.

видове

Експертите идентифицират 3 основни вида сокоизстисквачки за промишлена и домашна употреба.

Най-често срещаният тип е центробежната сокоизстисквачка . Този тип модел има много просто вътрешно устройство. Вътре е центрофуга - задвижване и филтри по страните. По правило това е апарат, който работи на високи скорости. Този тип сокоизстисквачка има една характеристика. Когато правите сок, той го загрява.

Те съществуват с 2 вида сепаратори. Коничният сепаратор изхвърля отпадъците в отделен контейнер, поради което е много лесно да се почисти сокоизстисквачката. Но апаратът с цилиндричен сепаратор остава вътре. Друг недостатък на такива устройства е достатъчен шум, който те създават в процеса.

Вторият вид сокоизстисквачки са шнекове, които ви позволяват да получавате сок чрез натискане на продукта. Винтовите машини имат по-малко енергия и почти никакъв шум. Те дори могат да оцелеят от сока от плодовете с кости, които центробежните агрегати не могат да направят. Друго предимство на тези модели е малкият контакт на сока с въздуха в процеса на неговото извличане. В допълнение, той не загрява сока, което ви позволява да запазите полезните свойства на продукта.

Съществуват значителни недостатъци, които могат да ви накарат да мислите за придобиването на такъв модел. По отношение на продуктите съществуват редица строги ограничения. Ще бъде трудно да се получи сок от меки сортове ябълки. По тип конструкция те са вертикални и хоризонтални. Хоризонтално изстискайте сока от зеленчуци и зърна, но няма да можете да изстискате сока от плодове и зеленчуци. Те са идеални за пшенични зародиши, морски зърнастец, магданоз, чесън, лук, малини и шейкове. Те са предимно с ниска скорост.

Третият вариант е сокоизстисквачка за цитруси (за портокали, за мандарини и грейпфрути). На него можете да направите сок от киви.

Битовата сокоизстисквачка обикновено има по-малко енергия и размери от индустриалната. За големи обеми трябва да изберете мощен модел с широк врат. Сокоизстисквачката с широка уста ще ви позволи да поставите цял плод или зеленчук и след това да се раздробявате напълно. Такива сокоизстисквачки обикновено се нуждаят от градинарство, когато трябва да обработите голям брой продукти.

Вътрешните производители предлагат приличен избор на модели за голямо количество сок. Друг добър вариант в сезона на жътва ще бъде хидравлична сокоизстисквачка или просто преса. Първо, ябълките трябва да бъдат смачкани, а след това увити в специална чанта, така че напитката да е без пулп. След това ябълките попадат под пресата с дренажна система, а сокът започва да се източва в специално подготвен контейнер. Това устройство има много предимства, особено с ограничен бюджет. Такъв механизъм е много евтин и може да бъде направен самостоятелно.

Пресата не стиска, а натиска. Благодарение на тези отпадъци се оказва, че е няколко пъти по-малко и в сока се съхранява голямо количество полезни вещества. Недостатъкът на такова устройство е, че е нерентабилно да се използва за приготвяне на 1-2 чаши сок за закуска. Такава единица за градината изисква големи обеми продукти. Децата обичат да бъдат в страната и да дишат чист въздух. Освен това има толкова много интересни неща. За да не пречат на приготвянето на сок за възрастни, на помощ ще дойдат детските сокоизстисквачки.

Вкусни сокове без химикали и различни добавки са много вкусни и здравословни. За да получите добър продукт, си струва да разгледате пота. Това устройство работи много лесно. Продуктите са просто на пара, а изходът е пастьоризиран сок, който е готов за предене. Парна обработка на продуктите ви позволява да запазите полезните качества на сока. Това е идеален вариант за събиране на сок. Параметрите на тенджера под налягане са големи, което предполага обработката на големи количества продукти.

Ръчната настолна сокоизстисквачка - преса все още носи лоста с име или бутало. С него, у дома, можете да получите не само цитрусови сокове, но и нар и домати. Въпреки че е проста, но с негова помощ е лесно да се приготви малко количество натурален сок. Много хора обичат прясно изцедения сок от плодовете.

Има плодове, които не могат да получат костите. В тази ситуация трябва да закупите специална машина за костилкови плодове. Това може да е ръчна сокоизстисквачка - преса и може би винт. Той е ефективен както за твърди плодове, така и за плодове с малки камъни. Единственият недостатък на шнековете за плодове е, че техните местни компании произвеждат на малки партиди.

За да получите висококачествена напитка, трябва да се погрижите за закупуването на специална единица. Когато консумирате сок в кулинария, обикновена електрическа сокоизстисквачка ще направи. Има и малки сокоизстисквачки, които правят сок за чаша или максимум 2. Такава преносима сокоизстисквачка е идеална за дома, когато в семейството има 1-2 души. Той е удобен и мобилен и не заема много място, а когато се движите, лесно е да го вземете със себе си. Този преносим модел е чудесна възможност за любителите на пътуването с комфорт.

За да спестите място и да разширите гамата от домакински уреди в кухнята, много хора си мислят за закупуване на двоен котел. Пароварът идва със сокоизстисквачка и е полезен за семейство с малки деца, които мислят за здравословно хранене. Вакуумният модел е подходящ и за домашна употреба. Тя е сигурно фиксирана към повърхността с помощта на вакуум и няма да се движи никъде в процеса.

За сок от различни плодове и зеленчуци трябва да се грижи за гъвкав сокоизстисквачка. Този многофункционален домашен помощник ще бъде незаменим в ежедневието. При избора на модерен модел трябва да се обърне внимание не само на материала, мощността, но и на вида на сепаратора. По правило тя е с цилиндрична или конична форма. Последната форма на сепаратора включва автоматично отделяне на тортата. Съответно, това е лесен за използване модел сокоизстисквачка.

Модерните версии на устройствата са толкова разнообразни, че всеки може да намери подходящ. Те могат да бъдат с керамични, метални или пластмасови крака и с тяло от същите материали. Възможностите с този случай могат да бъдат различни. Всичко зависи от дизайна и производителя. Много хора избират модели на директно извличане, считайки този сок за по-полезен. Често се купуват вградени сокоизстисквачки.

Вграденият модел, според собствениците, заема много по-малко място. Някой обича сок с пулп, и някой избира за плодове и зеленчуци пюре. Има опции с самопочистване, с два винта. За големи обеми сок и за голямо семейство, някои наподобяват полупромишления модел. Ефективният модел за самопочистване ще се хареса на заетите домакини. Разбира се, сокоизстисквачката е истинско откритие и спасение за суровия хранител. Сокоизстисквачка може да бъде щепсел, жак, винт и електронна.

Технически спецификации

Устройството се отнася до предмет на домакински уреди, чрез който се получава пресен сок. Сокоизстисквачите имат няколко технически характеристики, които трябва да се ръководят при техния избор. Трябва да се обърне внимание на размера. Те могат да бъдат обемисти или компактни. В първия случай такива малки сокоизстисквачки са удобни за употреба във всяка кухня и получават малко количество сок. Необходимо е да се вземе предвид тяхната ниска производителност.

Класификацията на различни устройства също предполага разделяне в зависимост от вида на обработката. Сокоизстисквачките могат да бъдат предназначени за определен вид плодове и да имат универсален формат. Всяка сокоизстисквачка се състои от тяло и механизъм за обработка на плодове. Тялото, като правило, е направено от пластмаса, а вътре в него е метал. За да намалите плодовете има специална дупка, размерът на която си струва да се обърне внимание преди покупката. Колкото по-голяма е шията, толкова по-големи плодове могат да бъдат пуснати в нея. Друг важен параметър е разделителят.

Необходимо е да се съсредоточи върху теглото на продукта и неговото изпълнение. Внимателно проверете мощността и скоростта, ако има електрически двигател. Винтовият сокоизстисквател е по-тих, а ръчният е практически безшумен. Преди да купите, трябва внимателно да прочетете описанието на продукта, който изброява всички основни спецификации.

приспособление

Най-елементарен дизайн на ръчни машини за производство на цитрусов сок. Универсалните устройства имат по-широк спектър от приложения. Филтърна решетка, шиен и сепаратор, аксесоари универсална сокоизстисквачка. Universal са разделени на винт и центробежни, всяка от които има свои собствени характеристики в устройството. Двигателят позволява на електрическите модели да работят добре, мелницата помага да се постигне по-добър сок.

Механичната сокоизстисквачка се захранва от лост, който принуждава пресата да натиска върху зеленчуци и плодове. Ръчният модел прилича на месомелачка, стига ножът да е остър. Добрата привързаност, към която се поставят плодовете, е важна за една цитрусова машина. За да разглобявате такава машина няма да е трудно. Някои модели също имат сито, което предпазва плътта от попадане в крайния продукт.

Трябва да се обърне внимание на допълнителни аксесоари. Например, тласкачът ще ви помогне да избегнете нараняване, а краката, вендузите, ще направят устройството по-стабилно. Демонтажът и сглобяването при измиване на сокоизстисквачки не трябва да отнемат много време. Вътрешните части трябва да са изработени от неръждаема стомана, след което ще продължат по-дълго време. Схемите сокоизстисквачки в зависимост от вида се различават малко помежду си.

материали

Като правило, вътре в сокоизстисквачката всички части са от неръждаема стомана. Отвън може да бъде пластмаса, керамика, алуминий или неръждаема стомана.

За приготвянето на лимонов сок може да се използва ръчна силиконова сокоизстисквачка.

Принцип на действие

Шнекът има винтов вал, който помага за рециклиране на продукти. Инерцията му има мощна сила, но те са много бавни. Функцията на центробежния модел е да работи с двигателя и центрофугата. Когато се спускат продуктите в улея, те падат върху острието, след което се смачкват и се преместват в ситото. След това те се смилат с висока скорост и центрофужна мощност. Схемата на свързване в такива модели е херметически защитена от влага.

Цветови решения

Повечето модели се предлагат в сив, черен и бял цвят. Много хора искат по-ярки модели, в този случай една червена сокоизстисквачка за домашна употреба ще бъде добро решение. Апарат за производство на цитрусов сок най-често оранжево, жълто и зелено. Всеки производител има своя цветова схема за всеки модел. Ето защо, ако има желание да придобие устройство от определен цвят, тогава трябва да разгледате по-отблизо някаква специфична марка.

Правила за експлоатация

За да може сокоизстисквачката да продължи по-дълго, е необходимо да се спазват правилата за работа. Плодовете и зеленчуците трябва да се измиват със студена вода. Гнилите зони трябва да се режат и да не се използва гореща вода при миене. Когато купувате универсален модел за къщата, не трябва да зареждате продукти с семена в него. Те могат да повредят машината. Важно е внимателно да прочетете инструкциите преди употреба. Производителят описва всички методи за безопасна работа на уреда. Необходимо е да се измие устройството всеки път след употреба.

Така че, според ГОСТ, нивото на шума по време на работа на сокоизстисквачка не трябва да надвишава 74 dB. Въз основа на ГОСТ 18199-83, ефективността на устройството се изчислява от количеството на филтрирания сок. Производителността е количеството сок, който се произвежда за единица време.

Как да изберем

Преди да отидете в магазина за закупуване на сокоизстисквачки, трябва да решите по няколко точки. Важно е да се знае точно кой сок най-често ще се изцежда и за колко членове на семейството. Универсальные модели для домашнего пользования стоят значительно дороже, чем узкоспециализированные аппараты.

Многие покупают 2 соковыжималки для использования под свои нужды. Но они занимают много места и сил по уходу. Любителям цитрусовых соков на каждый день подойдет специальная модель для этих фруктов. Всего за несколько минут из 2 апельсинов можно получить стакан отличного сока. Универсальная соковыжималка справится с практически любым видом овощей и фруктов. Возможно, цитрусовые такая модель будет обрабатывать чуть хуже. Здесь нужно обратить внимание при покупке на вид сепаратора.

При наличии цилиндрического сепаратора получается больше сока, но отходы придется убирать ручным способом. Конический сепаратор на выходе дает меньше сока, но весь жмых уходит в специальный контейнер и на очистку требуется совсем немного времени.

За земеделските производители е по-добре да изберете ръчна винтова преса. Тя ви позволява да останете в сока всички полезни свойства и микроелементи, има минимум части и дълъг експлоатационен живот.

Разходи за

Разбира се, цената на сокоизстисквачка зависи от неговия вид, предназначение, производителност и марка. Индустриалните сокове за кетъринг и хотелиерство ще струват от 32 000 рубли до 370 000 рубли. Сокоизстисквачките за домашна употреба са среден ценови диапазон от 4000 до 12 000 рубли. Обикновените модели, включително ръчните цитрусови сокоизстисквачки, ще струват по-малко от 4000 рубли.

Най-добрите модели

Много марки предлагат своите модели сокоизстисквачки, възхвалявайки техните уникални качества и продуктивна работа.

Kuryanochka е популярно и бюджетно устройство от местен производител. С този модел можете не само да получите сок, но и да получите картофено пюре и нишесте от картофи.

Sinbo е марка, собственост на турската компания Deima. Тази марка има високо качество, интересен дизайн и бюджетни разходи. Повечето модели са предназначени да изстискат сока от всички видове плодове. Това са доста компактни устройства и сокът се подава директно в стъклото. Някои единици ви позволяват да заредите целия плод.

Robot Coupe - мощен модел на френската марка. Тя има система за автоматично зареждане без използване на тласкач. Има възможност за приготвяне на сок от твърди сортове плодове и зеленчуци.

Пролетта е продукт на местни производители. Доста голям апарат с тегло над 6 кг. Благодарение на капацитета си за 60 минути могат да бъдат преработени повече от 50 кг зеленчуци и плодове. Недостатъкът на този модел е, че пулпата трябва да се притиска ръчно. Устройството е непретенциозно в грижа и лесно за работа.

Марта е добра сокоизстисквачка с приятен дизайн и достъпна цена. Сокоизстисквачките на тази марка са много мощни и ще се справят с големи обеми продукти.

Lentel има много достъпна цена, е подходящ за приготвяне на сок от меки и твърди продукти, има приятен дизайн и е изключително лесен за работа. Тя може да работи непрекъснато в продължение на 3 минути.

Сокоизстисквачка премиум клас за домашна употреба е представена от различни марки. Немски, корейски, японски фирми за производство на сокоизстисквачки са много популярни. Китайските сокоизстисквачки се различават в разумна цена и средно качество. Швейцария е дом на центробежни сокоизстисквачки.

Корея предлага голям избор от сокоизстисквачки за шушулки от реномирани производители. Турски, френски, американски, италиански продукти за всеки вкус и бюджет са на пазара за потребителите. Всички превозни средства преминават задължително изпитване преди пускане в експлоатация. Популярни сокоизстисквачки са от производители от Германия. Всички продукти преминават специален тест, преди да влязат на потребителския пазар.

Отзиви

Нищо не казва по-добре за даден продукт, отколкото за потребителските мнения. Повечето хора обичат изобретението на сокоизстисквачка. Механични или електрически, те са много популярни. На първо място, всички купувачи отбелязват отличното качество на оборудването, бързата подготовка на сока и лекотата на работа. Модерните надеждни сокоизстисквачки са представени от голямата гама за всеки вкус и чанта. Много потребители са сигурни, че дори и при сравнително ниска цена, те са били в състояние да купуват доста качествени модели сокоизстисквачка.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Кухня