Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Съвременният човек отдавна е адаптиран към света на интелигентните приспособления. Вероятно по тази причина при организирането на техния живот все повече хора предпочитат техническите иновации. Ето защо задачата на кухненското оборудване за мнозина днес изглежда изключително важна. В интериора си едно от централните места заслужено заема кафе-машина.

Понастоящем закупуването на кафемашина не е голямо нещо: в магазините асортиментът им е много разнообразен по отношение както на модела, така и на цената.

Въпреки това, въпреки богатството на гамата кафемашини, често е доста трудно да се избере модел, който да ви подхожда във всяко отношение. За да не се наложи да бъдете разочаровани по-късно, преди да закупите атрактивна приспособление, трябва да разберете типовете и моделите на кафемашините и да разберете какви са кафемашините за еспресо, които се различават, например от кафе с гейзер, и какъв вид кафе можете да си направите, като закупите определен модел.

Характеристики на моделите

Характерното за днес разнообразие на типовете и моделите на кафемашините се дължи на факта, че от една страна те се различават значително едно от друго в технологичното решение, което осигурява извличането на кафе, и второ, в широчината на функционалния им набор.

Сред основните видове кафе машини традиционно се различават:

  • бутало;
  • гейзер;
  • капково;
  • еспресо.

Кафемашината за еспресо или компресиращата кафемашина днес се радват на голямо търсене, което се обяснява с редица предимства. Те се дължат на успешно проверено технологично решение: в него ароматното кафе се получава чрез загряване на вода чрез увеличаване на налягането и по-нататъшно преминаване през мляно кафе. Интересно е, че когато водата минава през кафето, тя е наситена със своето кафеено вещество. Кафемашината за еспресо превъзхожда други видове подобни устройства със средно 7-10%. Поради тази причина кафето, приготвено в еспресо машина, се отличава с несравним аромат, изискан вкус и вкусна крема.

Кафемашините за еспресо са разделени на 2 вида:

  • пара, при която инжектирането на пара в процеса на кипяща вода осигурява необходимото налягане;
  • помпа, в която желаното налягане се осигурява от специална помпа.

В зависимост от начина на приготвяне на кафе, използван в кафемашина, кафемашините за еспресо могат да се разделят на:

  • рожков;
  • Комбинираната;
  • автоматично.

Rozhkovaya кафемашина е различна в това, че за подготовката му за работа, трябва да излее изчисленото количество кафе в специален рог. След това трябва да се налива кафе изля. На този етап е необходима висококачествена ръчна работа, тъй като в този случай кафето се нуждае от уплътняване със средна плътност и не е слабо или супер плътно. Трябва да се има предвид, че степента на плътност на подбиването на кафе пряко влияе върху вкуса на приготвената напитка. Комбинираната кафемашина е добра, на първо място, защото ви позволява да приготвяте кафе или чрез капково или еспресо. Този вид кафеварки за къщата често се избират от гастрономи, които винаги са готови да отделят допълнително време за приготвянето на любимата си напитка.

Тъй като комбинираната кафемашина комбинира две различни устройства, всяка от тях изисква специално внимание. Освен това приготвянето на кафе изисква допълнителни усилия: за капково устройство е необходимо едно смилане на кафе, а за еспресо - съвсем различно. В същото време трябва да се отбележи, че времето, прекарано в подготвителна и сервизна работа, се изплаща с резултата: в комбинация с кафемашина с определени умения е напълно възможно да се подготви точно напитката, която ви дава истинско удоволствие.

Автоматичната кафемашина е домакиня в почти всички ситуации. Моделът за автоматично еспресо прави всички операции самостоятелно: кафеените зърна се смилат, се формира необходимия брой порции, кафето се сварява, нежеланите остатъци се изхвърлят в специален контейнер и ако е необходимо, цялото устройство се изплаква. На подготовката на 1 чаша напитка отнема не повече от 40 минути, което е показател за кафемашината е далеч от експресен тип.

Силни и слаби страни

Много хора вярват, че автоматичната кафемашина за еспресо има безспорни предимства в сравнение с комбинацията от джаджи и рогови кафемашини. Всъщност, сред очевидните предимства на автоматичните машини за еспресо кафе, потребителите обикновено включват:

  • впечатляващ набор от различни функции;
  • качествени характеристики на кафето;
  • удобство при работа.

Сред функциите, характерни за кафемашините за еспресо, особено търсени са регулирането на броя на чашките, които трябва да се приготвят за 1 цикъл на работа, функцията за избор на сила на кафето, промяна на режима на смилане на кафе на зърна, коригиране на начина на приготвяне на напитката, като се вземе предвид индикаторът за твърдост на използваната вода, измиващите тръби вода.

Високото качество на приготвената напитка в еспресо устройството се осигурява от факта, че смилането на кафе се извършва директно в навечерието на пиенето на напитката, в резултат на което кофеинът и всички етерични масла са напълно запазени в него.

В резултат, приготвената напитка дълго време запазва богатството на уникален букет от аромати.

Удобството при работа на автоматичните кафемашини за еспресо се дължи на факта, че на всички етапи процесът на приготвяне на кафе се извършва в напълно автоматизиран режим, което елиминира необходимостта от постоянно наблюдение или намеса от страна на лицето. В допълнение, управлението на устройствата не изисква развитие на специални умения. Трябва да се признае обаче, че при наличието на очевидни предимства автоматичните машини за еспресо кафе имат някои недостатъци. Сред техните недостатъци най-често се забелязва изискването производителят редовно да извършва превантивно почистване със средства, специално предназначени за такива операции, както и доста висока цена.

Трябва да се изберат най-надеждните и висококачествени модели, като се вземат предвид не само оценките на производителите и техните продукти, но и съветите на практикуващите занаятчии и опитни любители на кафето. Въз основа на съотношението цена-качество при сравняване на въпросните модели, трябва да се обърне внимание на такива специфични функции като наличието в устройството на многостепенно регулиране на якостта на напитката, възможността за промяна на температурните режими на сварено кафе и броя на еспресо чашките за 1 смилане, както и като се вземат предвид характеристиките на модела, свързани с неговите размери - стандартни по размер, мини или ултра-компактни.

Принцип на действие

Кафемашината за еспресо е доста сложно техническо устройство, оборудвано с електромагнитна помпа и термоблок. Помпата работи в зададен режим, осигурявайки повишаване на налягането до показателите, определени от производителя. Кафето в тази кафемашина се приготвя при оптимална температура, затова в напитката се съхраняват както полезни вещества, така и аромати. Не е трудно да се научите да използвате модела на помпата: той има вградена кафемелачка и автоматична почистваща система, което значително улеснява както процеса на работа на устройството, така и грижата за него.

В автоматичната кафемашина обикновено можете да приготвите не само еспресо, но и други кафе напитки: капучино, лате, мока.

Ако сте любител на капучино, тогава трябва да обърнете внимание на присъствието в модела на специални капсулинови кафе-дюзи и тръби, които отнемат парата. Еспресо кафемашината ви позволява да приготвите капучино с отлична млечна пяна. Кафемашина за еспресо ще бъде незаменим помощник в производството на класическа мока, която включва еспресо, горещ шоколад, горещо мляко и млечна пяна.

Как да изберем: ревюта за модели

Сред моделите за еспресо моделите на помпата се считат за по-модерни, но трябва да се има предвид, че те могат да се различават значително един от друг. Когато купувате кафемашина с помпа, експертите често ви съветват да обърнете специално внимание на такива характеристики като

  • материалът, от който е изработен рогът (грижа за качеството на кафето, трябва да изберете не пластмаса, а метален рог);
  • наличието на клапани, които осигуряват освобождаване на налягането (това осигурява безопасността на потребителя по време на работа);
  • функция за автоматично изключване при прегряване;
  • наличност на автоматични кафемашини за почистване.

Тъй като на съвременния пазар, производителите на еспресо кафе са доста широко представени, само той има необходимата информация, която може да реши кой е най-добрият. Ако искате да направите правилния избор в областта на технологиите, трябва да проучите характеристиките на конкретните кафе машини и да разберете какви са моделите, които харесвате, в топ списъците. Въпреки това, ние не трябва да забравяме, че качеството на кафе машини, както и други продукти, до голяма степен зависи от производителя. Например, италианските продукти се характеризират с невероятна мултифункционалност, а немските продукти са с най-високо качество, което се проявява дори в дреболии.

Преди да закупите устройството, ще бъде много полезно да се запознаете с потребителските мнения. Като цяло, марки като Rowenta, Polaris, Diva, Ikea, Vitesse са надеждни в работата си и се ползват с доверие от потребителите . Без съмнение, за любителите на кафе, покупката на кафемашини еспресо винаги е хубав подарък. Междувременно, за да не развалите почивката си, първо трябва да оцените основните възможности на устройството и, на първо място, колко кафе може да направи устройството за определено време и колко енергия ще струват.

Що се отнася до избора на основни и допълнителни функции на кафемашината, то тази задача трябва да бъде решена от всеки, на базата на техните собствени предпочитания. Най-добрата машина за еспресо ще бъде тази, която напълно отговаря на вашите нужди.

В следващия клип вижте сравнителен преглед на производителите на кафе еспресо.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Кухня